Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 250 g Weizenmehl T45 |
 1/2 Teelöffel Salz |
 1 Päckchen Bäckerhefe (oder 7 g) |
 2 Esslöffel Olivenöl |
 215 g Wasser |
 1 Zwiebel (nach Wunsch) |
 100 g Speckwürfel (optional) |
 40 g geriebener Käse (nach Wunsch) |
Utensilien
 Schüssel |
Backblech |
 Küche oder Teigmischer |
 Messer |
 Küchen thermometer |
 Spachtel |
 Küchenwaage |
 Präsentationsschalen |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 1 Stunde
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor, um eine optimale Backung der Fougasse zu gewährleisten.
SCHRITT 2: In einer Schüssel 250 Gramm Mehl, 1 Päckchen Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz vermengen.
SCHRITT 3: Fügen Sie die in kleine Stücke geschnittenen Oliven zur Mehlmischung hinzu.
SCHRITT 4: Geben Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und beginnen Sie zu mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
SCHRITT 5: Formen Sie eine Kugel aus dem Teig und lassen Sie ihn 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen.
SCHRITT 6: Sobald der Teig aufgegangen ist, formen Sie ihn zu einer Fougasse und machen Sie dekorative Einschnitte auf der Oberseite.
SCHRITT 7: Legen Sie die Fougasse auf ein Backblech und backen Sie sie für 25 Minuten, bis sie goldbraun ist.
SCHRITT 8: Lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren, und genießen Sie Ihre köstliche Fougasse!
Die Haus-Fougasse ist eine Zubereitung, die Einfachheit und Schnelligkeit vereint. Mit einigen Grundzutaten wie Mehl, Hefe und Olivenöl ist sie auch für Anfänger in der Küche einfach zuzubereiten.
Jeder Biss dieser Oliven-Fougasse offenbart den authentischen Geschmack der mediterranen Aromen. Sie kann als Vorspeise, als Beilage zu einem Gericht oder auch allein serviert werden, um ihren natürlich fluffigen und geschmackvollen Genuss zu schätzen.
Das Rezept ermöglicht es, mit verschiedenen Zutaten nach Ihren Vorlieben zu experimentieren, was sie zu einer idealen Grundlage für eine personalisierte Fougasse macht. Gesellig, wird sie Wärme und Komfort in Ihre Mahlzeiten bringen.
