Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🌸 750 ml Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten (etwa 1/2 Blumenkohl) | 🧀 115 g geriebener Käse (z.B. Gruyère) |
| 🍶 1 Rezept Grund-Béchamelsauce | 🧈 20 g Butter |
| 🧂 Salz nach Geschmack | 🌿 Einige Schnittlauchhalme (optional, zur Dekoration) |
Utensilien
| 🍽️ Auflaufform | 🍳 Topf |
| 🥄 Spatel | 🥣 Schneebesen |
| 🔪 Messerset | 🧀 Käsereibe |
| 🍶 Schüssel | 💧 Sieb |
| 🔥 Ofen | 🖐️ Backhandschuhe |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Gesamtgarzeit: 40 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhzeit: 0 Minuten
Garzeit: 30 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie damit, den Blumenkohl in kleine Röschen zu schneiden und ihn anschließend in klarem Wasser zu spülen.
SCHRITT 2: Die Blumenkohlröschen 10 bis 20 Minuten dampfgaren, bis sie zart sind.
SCHRITT 3: In einer gefetteten Auflaufform die gekochten Blumenkohlröschen gleichmäßig anordnen.
SCHRITT 4: Bereiten Sie eine Béchamelsauce zu und gießen Sie sie über den Blumenkohl in der Form, um ihn gut zu umhüllen.
SCHRITT 5: Streuen Sie großzügig geriebenen Käse auf die Oberfläche der Béchamel für eine köstliche Kruste.
SCHRITT 6: Heizen Sie den Ofen auf 210 °C vor, bevor Sie die Auflaufform für etwa 30 Minuten backen.
SCHRITT 7: Achten Sie auf die Garzeit und warten Sie, bis der Gratin goldbraun und gratiniert ist, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen.
Ein Blumenkohlgratin zuzubereiten, ist eine kluge Wahl für Familienmahlzeiten. In wenigen einfachen Schritten wird dieses Gericht zu einem Klassiker auf den Wintertischen. Das Dämpfen des Blumenkohls trägt dazu bei, seine Nährstoffe zu erhalten und gleichzeitig eine zarte und schmackhafte Textur zu garantieren.
Die Béchamelsauce, ob hausgemacht oder gekauft, sorgt für Cremigkeit und Geschmeidigkeit, während der Gruyère, der oben gratiniert wird, den so geschätzten goldenen Touch verleiht. Dieses Gericht kann auch mit anderen Zutaten wie Würstchen für mehr Geschmack verfeinert werden. Für zusätzliche Tipps zögern Sie nicht, verschiedene Rezepte zu erkunden, die gut zum Gratin passen, wie die auf dieser Seite vorgeschlagenen.
Mit einer schnellen Vorbereitungszeit und effizientem Garen wird der Blumenkohlgratin zu einer praktischen Option für tägliche Mahlzeiten, während er jedem Bissen Trost bietet.
