Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 Kartoffeln : 650 g |
 Blumenkohl : 800 g |
 Crème fraîche : 1 Becher |
 Geriebener Käse : 100 g |
 Knoblauchpulver : 1 EL |
 Salz und Pfeffer : nach Geschmack |
Küchengeräte
 Auflaufform |
 Messerset |
 Schüssel |
 Spatula |
| Esslöffel |
 Käse-Reibe |
 Ofen |
Töpfe |
Vorbereitung Schritt für Schritt
Gesamtzeit : 55 Minuten
Vorbereitungszeit : 15 Minuten
Kochzeit : 40 Minuten
Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 210°C vor, um den Auflauf zuzubereiten.
Schritt 2: Reinigen Sie den Blumenkohl und schneiden Sie ihn in kleine Röschen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schritt 3: Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Scheiben, um das Garen zu erleichtern.
Schritt 4: Tauchen Sie den Blumenkohl für einige Minuten in kochendes Wasser, bis er zart ist.
Schritt 5: In einer gefetteten Auflaufform schichten Sie abwechselnd Kartoffeln und Blumenkohl.
Schritt 6: Gießen Sie Crème fraîche über das Gemüse, um es reichlich zu umhüllen.
Schritt 7: Bestreuen Sie alles mit geriebenem Käse, um eine schöne Kruste zu bilden.
Schritt 8: Schieben Sie den Auflauf in den Ofen und lassen Sie ihn etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Der Blumenkohlauflauf und Kartoffeln zeichnet sich durch seine Einfachheit und seinen wohltuenden Geschmack aus. Mit einfachen Zutaten wie Crème fraîche und geriebenem Käse ist er für jedermann zugänglich. Die Zubereitung ist schnell: einige Schritte genügen, um dieses wohltuende Gericht zu erhalten, das hervorragend zu Fleischgerichten passt oder auch alleine genossen werden kann.
Es ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, Gemüse zu genießen und dabei zu schlemmen. Sei es für ein Familienessen oder ein Abendessen mit Freunden, dieser Auflauf wird eine warme Note an Ihren Tisch bringen. Zögern Sie nicht, die Käsesorten zu variieren oder Gewürze hinzuzufügen, um Ihr Rezept weiter zu personalisieren.
