Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 600 g frischer Spinat |
 12 Blätter Lasagne |
 200 g Ziegenkäse (z.B. Chavroux) |
 500 ml Béchamel (fertig oder hausgemacht) |
 1 Zehe Knoblauch (optional) |
 50 g geriebener Parmesan (zum Garnieren) |
 Salz und Pfeffer (nach Geschmack) |
Utensilien
| Auflaufform |
 Messerset |
 Holzlöffel |
Kochtopf |
 Schüssel |
Knoblauchpresse |
 Spachtel |
 Lineal (für die Nudeln) |
 Topfhalter |
 Siebe |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ruhzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
SCHRITT 1: Waschen Sie den Spinat gründlich, entfernen Sie die dicken Stiele und kochen Sie ihn 5 Minuten in einem Kochtopf mit etwas Salz.
SCHRITT 2: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie die Béchamel zu, indem Sie die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen.
SCHRITT 3: Fügen Sie der Béchamel nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
SCHRITT 4: Legen Sie eine erste Schicht von Lasagneblättern in eine gefettete Form.
SCHRITT 5: Darauf eine Schicht gut abgetropften Spinat legen und den Ziegenkäse darüber zerbröseln.
SCHRITT 6: Gießen Sie eine Kelle Béchamel über die Schicht mit Ziegenkäse und wiederholen Sie den Vorgang, um mehrere Schichten zu bilden.
SCHRITT 7: Beenden Sie mit einer letzten Schicht Lasagne, decken Sie sie großzügig mit Béchamel zu und streuen Sie geriebenen Käse für die Kruste darüber.
SCHRITT 8: Backen Sie die Lasagne 30 Minuten lang, bis sie goldbraun und gut durchgeheizt sind.
SCHRITT 9: Lassen Sie die Lasagne einige Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Die Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse ist eine geschmackvolle Wahl, die die ganze Familie begeistern wird. Einfach zuzubereiten, ermöglichen Ihnen diese Lasagne ein tröstendes Essen, während Sie genügend Gemüse genießen. Mit frischem Spinat und Ziegenkäse bieten Sie Ihren Gästen einen bunten und charaktervollen Teller.
Die cremige Béchamel verbindet alles und bringt eine cremige Note, die dieses Gericht noch angenehmer macht. Ob für ein Abendessen unter der Woche oder ein Essen mit Freunden, die Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse wird Ihren Gaumen immer erfreuen. Zögern Sie nicht, Ihr Rezept nach Ihren Wünschen anzupassen, um es noch persönlicher zu gestalten.
