Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍗 2 Entenbrustfilets | 🧂 Salz (nach Geschmack) |
| 🐮 Pfeffer (nach Geschmack) | 🍯 1 Esslöffel Honig (optional) |
| 🪄 Provenzalische Kräuter (nach Geschmack) | 🍽️ Beilage nach Wahl (Kartoffeln, Gemüse…) |
Küchenutensilien
| 🍽️ Backblech | 🔪 Gutes Messer |
| 🧂 Salz | 🌿 Pfeffer |
| 🔥 Ofen | ⏱️ Timer |
| 🧤 Küchenhandschuhe | 📏 Kocht Thermometer (optional) |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtgarzeit: 25 Minuten
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Ruhzeit: 5 Minuten
Garzeit: 15 Minuten
SCHRITT 1 :
Heizen Sie Ihren Ofen auf 250 °C vor, um eine perfekte Garung der Entenbrust zu gewährleisten.
SCHRITT 2 :
Ritzen Sie die Haut der Entenbrust mit einem Messer ein, indem Sie alle 3 Zentimeter Einschnitte setzen.
SCHRITT 3 :
Salzen und pfeffern Sie die Entenbrust großzügig von beiden Seiten, um die Aromen zu verstärken.
SCHRITT 4 :
Legen Sie die Entenbrust mit der Hautseite nach oben in ein Backblech zur Garung.
SCHRITT 5 :
Backen Sie die Entenbrust 15 Minuten lang für ein blutig garendes Ergebnis, oder passen Sie die Zeit nach Ihrem Geschmack an.
SCHRITT 6 :
Lassen Sie die Entenbrust nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie zum Servieren aufschneiden.
Die Entenbrust aus dem Ofen erweist sich als wirklich zugängliche Option für diejenigen, die ein schmackhaftes Fleisch genießen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Mit einfachen und schnellen Schritten können Sie eine optimale Garung erzielen, sei es blutig oder medium. Das Geheimnis liegt in der sorgfältigen Zubereitung der Haut, die Sie einritzen sollten, um eine schöne Knusprigkeit zu erreichen.
Wenn Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und die Garzeit im Auge behalten, wird Ihr Gericht besonders schmackhaft sein. Um den Geschmack noch weiter zu steigern, servieren Sie es mit einer Sauce oder geröstetem Gemüse. So wird dieses Rezept garantiert die Gäste begeistern.
