Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 2 Hokkaido-Kürbisse |
 1 Zwiebel |
 500 g Rinderhackfleisch |
 5 Karotten |
 150 g geriebener Gruyère |
 1 Knoblauchzehe |
 2 Esslöffel Olivenöl |
 200 g Speckwürfel |
 1 Kartoffel |
 4 Esslöffel Weißwein |
 100 g Kastanien (optional) |
 Flüssige Sahne (50 ml) |
Küchenutensilien
| Auflaufform |
 Messerk |
 Löffel |
Knoblauchpresse |
 Holzlöffel |
 Pfanne |
 Reibe |
 Messbecher |
 Küchenwaage |
 Schneidebrett |
 Stoppuhr |
 Küchenpinsel |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamte Kochzeit: 45 Minuten
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Ruhezeit: Keine
Kochzeit: 45 Minuten
SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor, um den gefüllten Hokkaido-Kürbis zu backen.
SCHRITT 2: Waschen Sie den Hokkaido-Kürbis, schneiden Sie dann vorsichtig den Deckel ab und entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel.
SCHRITT 3: Braten Sie in einer Pfanne die Zwiebeln und den Speck an, bis sie goldbraun und aromatisch sind.
SCHRITT 4: Fügen Sie das zurückbehaltene Kürbisfleisch sowie die Champignons hinzu und lassen Sie es einige Minuten kochen, um alles gut zu vermischen.
SCHRITT 5: Fügen Sie das Hackfleisch hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, und mischen Sie, bis es durchgegart ist.
SCHRITT 6: Füllen Sie den Hokkaido-Kürbis mit Ihrer Mischung und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse für eine köstliche Kruste.
SCHRITT 7: Setzen Sie den Deckel auf den Hokkaido-Kürbis, stellen Sie ihn in den Ofen und lassen Sie ihn 45 Minuten backen.
SCHRITT 8: Wenn der Hokkaido-Kürbis schön goldbraun und zart ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Der gefüllte Hokkaido-Kürbis ist eine schmackhafte Option für Herbst- und Winterabende. Einfach zuzubereiten, vereint dieses Rezept einfache Zutaten wie saisonales Gemüse, Hackfleisch oder verschiedene Käsesorten. In nur 30 Minuten Vorbereitungszeit und 45 Minuten Kochzeit können Sie bis zu vier Personen verwöhnen.
Egal ob mit Speckwürfeln, Käse oder Champignons, die Variationen dieses Rezepts sind zahlreich und für jeden Geschmack geeignet. Zögern Sie nicht, verschiedene Geschmacksrichtungen zu erkunden, um Ihren gefüllten Hokkaido-Kürbis zu personalisieren. Es ist ein Gericht, das Ihre Gäste erfreuen und eine tröstliche Note auf Ihren Tisch bringen wird.
