Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des kulinarischen Unternehmertums, wo die Freundschaft aus Kindertagen in eine inspirierende Erfolgsgeschichte umschlägt. Entdecken Sie John und Gaylord, ein unzertrennliches Duo, das hinter dem neuen Restaurant steckt, das in der Nähe von Bernay für Furore sorgt. Ihre Verbundenheit und ihre Leidenschaft für die Gastronomie versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ein Neues Restaurant Geboren Aus Einer Unerschütterlichen Freundschaft
In der Nähe von Bernay hat ein neues traditionelles Restaurant seine Türen geöffnet, das die Aufmerksamkeit der Einheimischen und Besucher auf sich zieht. Dieses neue Etablissement, mit dem Namen Lou’Bar-re, ist nicht nur ein Ort des Konsums, sondern das Resultat eines gemeinsamen Projekts, das von zwei Freunden aus Kindertagen, John Marais und Gaylord Esnoult, getragen wird.
Zwei Langjährige Freunde Werden Unternehmer
John und Gaylord kennen sich seit ihrer frühesten Kindheit in Mesnil-en-Ouche. Beide sind 35 Jahre alt und pflegen eine solide Freundschaft seit der Grundschule. Mit unterschiedlichen beruflichen Werdegängen entstand bei Gesprächen unter Freunden die Idee, gemeinsam ein Restaurant zu eröffnen.
Ein Projekt, Das Vom Lebensmittelgeschäft Zum Restaurant Wächst
Anfänglich hatte Gaylord Esnoult das Gebäude, das zuvor als Bar diente, zusammen mit seiner Frau Aurélia Samain erworben, um dort einen Lebensmittelshop für lokale Produkte einzurichten. Die Hindernisse in Bezug auf die Verfügbarkeit von lokalen Bauern und Handwerkern haben jedoch dieses Projekt ausgebremst. So entstand die Idee, den Raum in ein Restaurant umzuwandeln.
Eine Traditionelle Küche Mit Täglichen Menüs
Gestützt auf Johns Expertise als Küchenchef, hat das Duo eine Speisekarte mit traditioneller Küche entwickelt, bei der sich das Menü täglich ändert. Die angebotenen Gerichte umfassen immer zwei Wahlmöglichkeiten für die Vorspeise, den Hauptgang und das Dessert, was Vielfalt und Ausgewogenheit garantiert.
- Vorspeisen: zwei Wahlmöglichkeiten
- Hauptgerichte: zwei Wahlmöglichkeiten
- Desserts: zwei Wahlmöglichkeiten
Die Vielversprechenden Ersten Tage
Idealerweise in der Nähe des Rathauses von La Barre-en-Ouche gelegen, hatte das Restaurant bei seiner Eröffnung bereits seine ersten neugierigen Kunden. „Heute Morgen [Mittwoch, 15. Mai] hatten wir mit dem Markt ein wenig mehr Zulauf. Das Feedback ist durchweg sehr positiv. Die Leute freuen sich, ein Restaurant zu haben“, berichtet Gaylord.
Ein Einladender Raum Und Flexible Öffnungszeiten
Das Restaurant bietet Platz für etwa dreißig Gäste und hat auch eine kleine Terrasse, die zehn zusätzliche Plätze bieten kann. Um ihre Kunden besser zu bedienen, insbesondere an Markttagen, haben John und Gaylord ihre Öffnungszeiten erweitert:
- Mittwoch und Freitag: bis 21 Uhr mit Aperitifplatten
Sie ziehen auch in Betracht, samstags morgens zu öffnen, gleichzeitig mit dem Markt, um Verkostungen von Austern und Weißwein anzubieten.
Adresse und Öffnungszeiten
Für diejenigen, die diesen neuen geselligen Ort entdecken möchten:
Adresse: 5 Platz des Rathauses – La Barre-en-Ouche, 27330 Mesnil-en-Ouche
Öffnungszeiten:
- Montag, Dienstag und Donnerstag: 7 bis 15 Uhr
- Mittwoch und Freitag: 7 bis 21 Uhr
Kontakt: [email protected]
Facebook: Lou’Bar-re
Quelle: actu.fr
