Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🌱 10 Gramm Koriandersamen | 🌾 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel |
| 🌿 5 Gramm Fenchelsamen | 🧂 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 🌟 5 Gramm gemahlener Kurkuma | 🌰 1 Teelöffel zerstoßene Nelken |
| 🌶️ 1 Teelöffel zerstoßener Kardamom | 🍂 5 Gramm gemahlener Zimt |
Utensilien
| 🧂 Kaffeemühle | ⚖️ Küchenwaage |
| 🥄 Messlöffel | 🔪 Mixer oder Küchenmaschine |
| 📦 luftdichter Behälter | 🧴 Gewürzzange (optional) |
| 🧵 Sieb (optional) | ☕ Kleine Schüssel zum Mischen |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: Keine
Ruhezeit: Keine
Gesamtzeit: 10 Minuten
SCHRITT 1: Sammeln Sie alle notwendigen Gewürze, um Ihre Ras el Hanout Mischung zuzubereiten.
SCHRITT 2: Geben Sie die Gewürze in eine Kaffeemühle oder einen geeigneten Mixer, um die Gewürze zu mahlen.
SCHRITT 3: Mixen Sie die Gewürze, bis Sie ein feines und homogenes Pulver erhalten. Achten Sie darauf, es nicht zu überhitzen.
SCHRITT 4: Sobald das Pulver bereit ist, übertragen Sie es in einen luftdichten Behälter, um die Frische zu gewährleisten.
SCHRITT 5: Ihre Ras el Hanout Mischung ist bereit, in Ihren Lieblingsgerichten verwendet zu werden!
Das Ras el Hanout ist eine Gewürzmischung, die den Reichtum der marokkanischen Küche verkörpert. Dieses traditionelle Rezept ist für alle zugänglich, selbst für die, die gerade anfangen, die Feinheiten der marokkanischen Aromen zu erkunden. Mit wenigen einfachen Schritten können Sie eine Gewürzmischung kreieren, die viele Gerichte, wie Couscous und Tajines, wunderbar ergänzt.
Indem Sie verschiedene Zutaten wie Kreuzkümmel, Koriander oder sogar Kardamom hinzufügen, personalisieren Sie diese Mischung nach Ihrem Geschmack. Zögern Sie nicht, zu experimentieren, während Sie die Authentizität bewahren, die diese Mischung ausmacht. Ihre eigene hausgemachte Ras el Hanout zu kreieren, ist eine schöne Möglichkeit, in die kulinarischen Traditionen Marokkos einzutauchen.
