Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 Perlen von Tapioka 50 g |
 Kokosmilch 40 cl |
 Halbfette Milch 20 cl |
 Minze Einige Blätter |
 Vanillezucker 2 Päckchen |
 Mango 1 |
Utensilien
 Topf |
 Holzlöffel |
| Messbecher |
 Teller oder Schälchen |
 Messer |
 Sieb oder Durchschlag |
 Mixer (optional) |
Schneidebrett |
Vorbereitung Schritt für Schritt
Gesamtzeit: 27 Minuten
Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Ruhezeit: Keine
SCHRITT 1:
Beginnen Sie damit, die Perlen von Tapioka unter kaltem Wasser zu spülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
SCHRITT 2:
Kombinieren Sie in einem Topf die Kokosmilch, die Milch, den Zucker und eine geschnittene Vanilleschote.
SCHRITT 3:
Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen, um ein Anhaften zu verhindern.
SCHRITT 4:
Sobald es kocht, fügen Sie die Perlen von Tapioka hinzu und lassen Sie sie etwa 25 Minuten kochen.
SCHRITT 5:
Rühren Sie gelegentlich um, bis die Perlen durchscheinend werden, was darauf hinweist, dass sie fertig sind.
SCHRITT 6:
Vom Herd nehmen und 5 bis 10 Minuten ruhen lassen, damit die Perlen die Milch vollständig aufnehmen.
SCHRITT 7:
Servieren Sie die Perlen von Tapioka heiß oder kalt, garniert mit Stückchen von Mango und Minzblättern.
Die Perlen von Tapioka, auch bekannt als Japanische Perlen, sind ein Dessert, das sich durch seine interessante Textur und seinen subtilen Geschmack auszeichnet. Dieses Rezept, das Kokosmilch und Mango kombiniert, versetzt Sie in ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Das Kochen dieser kleinen Perlen ist einfach, erfordert jedoch etwas Aufmerksamkeit, da sie eine durchsichtige Textur erreichen müssen, um ihr volles Potenzial zu entfalten.
Durch das Hinzufügen von Minzblättern obenauf können Sie dieser süßen Zubereitung eine Frische verleihen. Bei jedem Bissen entsteht ein Gleichgewicht zwischen der Cremigkeit der Kokosmilch und der Süße der Mango, was zu einer wahren Geschmacksexplosion führt. Probieren Sie dieses Dessert aus und lassen Sie sich von seiner Einfachheit und Originalität verzaubern.
