Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🐟 6 Stück merlu Filets mit Haut | 🥔 6 große Kartoffeln |
| 🌶️ 1 großer grüner Paprika | 🌱 3 große Prisen Paprika |
| 🧂 75 g gesalzene Butter | 🧅 1 Zwiebel |
| 🥕 2 Karotten | 🍷 100 ml Weißwein |
| 🌿 1 Krautsträußchen | 🥣 Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Küchenutensilien
| 🐟 Pfanne | 🔪 Mess |
| 🍳 Topf | 🧂 Holzlöffel |
| 🧊 Schöpfkelle | 🏺 Backblech |
| 🍋 Saftpresse | 🌿 Schneebesen |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Ruhezeit: Keine
Gesamtkochzeit: 25 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie damit, die merlu Filets unter kaltem Wasser abzuspülen und sie mit Küchenpapier zu trocknen.
SCHRITT 2: In einer Pfanne eine Portion Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und genug erhitzen, um den Fisch gut anzubraten.
SCHRITT 3: Legen Sie die merlu Filets mit der Haut nach unten in die Pfanne und lassen Sie sie 3 bis 4 Minuten garen.
SCHRITT 4: Wenden Sie die Filets vorsichtig und garen Sie weiter für etwa 3 bis 4 Minuten, bis sie goldbraun sind.
SCHRITT 5: Überprüfen Sie den Gargrad, indem Sie sicherstellen, dass das Fleisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel löst.
SCHRITT 6: Servieren Sie den merlu heiß, mit einem Spritzer Zitrone oder einer Beilage Ihrer Wahl.
Die Zubereitung von merlu ist für jedermann zugänglich dank einfacher und verständlicher Techniken. Sei es in der Pfanne, im Ofen oder als Kochsud, jede Methode hebt die zarte Textur dieses Fisches hervor. Für ein perfektes Garen genügt es, die empfohlenen Zeiten einzuhalten und den merlu mit schmackhaften Gemüse zu begleiten.
Die Rezepte können mit Gewürzen wie Paprika oder aromatischen Kräutern angereichert werden, die den Geschmack verstärken. Bei der Erkundung verschiedener Zubereitungsmethoden wird jeder eine Methode finden, die ihm gefällt. Ob als Filet, ganz oder in Sauce, der merlu wird Ihre Geschmacksknospen erfreuen.
