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Receta de limoncello à casa: un aperitivo a base de limone

Zutaten

Rezept für 4 Personen

🍋 6 unbehandelte Zitronen 🍶 0,5 Liter 95% Alkohol oder 1 Liter 45% Obstbrand
💧 1 Liter Wasser 🍬 500 g Zucker

Utensilien

🍋 Schäler 🍶 Glasflasche
🔪 Messerset ⚖️ Waage
🥄 Holzlöffel 🌡️ Thermometer
🧰 Sieb 🔒 Einmachglas
@nicook_off

Le Tiramisu au Limoncello 🍋 😍 Enregistre la recette ! Les ingrédients Gel Limoncello : – 150 gr de jus de citron – 50 gr de Limoncello – 75 gr de sucre – 1/2 feuille de gélatine – 4 gr d’agar agar Sirop au Limoncello : – 200 gr d’eau – 150 gr de sucre – 50 gr de Limoncello Biscuit cuillère : – 3 œuts – 75 gr de sucre (50/50 jaunes et blancs ) – 30 gr de farine – 30 gr de maizena Crème Mascarpone : – 450 gr de Mascarpone – 100 gr de sucre (50/50 jaunes et blancs) – 5 œufs N’hésitez pas à partager cette recette à votre entourage ☺️ #tiramisu #limoncello #citron #lemon #recette #recettefacile #recetterapide #food #chef #frenchchef #pasteychef #patisserie

♬ The City Lights – Anthony Lazaro

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Ruhezeit: 10 Tage

Kochzeit: Keine

SCHRITT 1: Beginnen Sie damit, die Zitronen gründlich mit heißem Wasser zu waschen, um Verunreinigungen zu entfernen.

SCHRITT 2: Mit einem Schäler entfernen Sie nur den gelben Teil der Zitronenschale und vermeiden das bittere Weiße.

SCHRITT 3: Legen Sie die Zesten in einen luftdichten Behälter und gießen Sie 500 ml Alkohol mit 95% hinzu, um sie ziehen zu lassen.

SCHRITT 4: Lassen Sie die Zesten 10 Tage im Alkohol ziehen, indem Sie den Behälter gelegentlich schütteln.

SCHRITT 5: Nach 10 Tagen entfernen Sie die Zitronenzesten mit einem Sieb oder einem feinen Sieb.

SCHRITT 6: In einem Topf mischen Sie 500 ml Wasser und 500 g Zucker, bringen Sie es zum Kochen, um einen Sirup zu erhalten.

SCHRITT 7: Lassen Sie den Sirup abkühlen, fügen Sie ihn dann zum eingelegten Alkohol hinzu, mischen Sie gut und füllen Sie ihn in Flaschen ab.

SCHRITT 8: Kühlen Sie den hausgemachten Limoncello vor dem Servieren, idealerweise kalt als Aperitif.

Es ist ein wahrer Genuss, sein eigenes hausgemachtes Limoncello zuzubereiten. Durch das Befolgen der einfachen Schritte dieses Rezepts erhalten Sie einen Zitronenlikör, der Ihre Abende verschönern wird. Das Geheimnis liegt in der Qualität der Zutaten, insbesondere bei der Auswahl von unbehandelten Zitronen, und in der Geduld, die notwendig ist, um die Zesten ziehen zu lassen. Dieses Getränk eignet sich hervorragend für Ihre Aperitifs und bietet eine erfrischende und aromatische Note.

Egal, ob zur Begleitung eines Essens mit Freunden oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen, das hausgemachte Limoncello verspricht herzliche gemeinsame Momente. Genießen Sie seine Frische, indem Sie es gut gekühlt servieren, und zögern Sie nicht, inspirierende Cocktailrezepte auszuprobieren, um es zu begleiten, wie die, die Sie hier entdecken können: Sommercocktail.

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