Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍶 600 g Quark | 🍯 100 g Zucker |
| 🥚 2 Eier | 🍋 Schale einer Zitrone |
| 🌿 1 Päckchen Backpulver | 🌱 Aroma nach Wahl (Vanille, Orangenblüte…) |
Utensilien
| 🍶 Salatschüssel | 🥄 Holzlöffel |
| 🥣 Schüssel | 🌡️ Küchenthermometer |
| 🍯 Feines Sieb | 📏 Lineal (zum Messen) |
| 🧊 Kühlschrank | 🍽️ Serviergeschirr |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtkochzeit : 0 Minuten
Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Ruhzeit : 12 Stunden
Kochzeit : 0 Minuten
SCHRITT 1: In einer Schüssel die Vollmilch und den Zitronensaft oder Essig vermengen, um die Gerinnung zu aktivieren.
SCHRITT 2: Die Mischung bei Raumtemperatur etwa 12 Stunden ruhen lassen, bis sie dickflüssig wird.
SCHRITT 3: Sobald die Mischung gut eingedickt ist, in ein sauberes Geschirrtuch abseihen, um die Molke abzulassen.
SCHRITT 4: Die Ränder des Geschirrtuchs zusammenbringen und leicht drücken, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
SCHRITT 5: Den erhaltenen Quark in einen luftdichten Behälter geben und einige Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor er serviert wird.
Eine Hausgemachte Quark herzustellen ist eine bereichernde Erfahrung, die es ermöglicht, ein leichtes und erfrischendes Dessert zu erhalten. Mit einfachen und zugänglichen Zutaten kann jeder mit dieser unverzichtbaren Zubereitung beginnen. Ob Sie es pur oder mit saisonalen Früchten wie Nektarinen oder Himbeeren servieren, der Quark eignet sich für zahlreiche Variationen, die den Gaumen erfreuen.
Indem Sie den Quark mit Aromen wie Vanille oder Zitronenschale kombinieren, erhalten Sie eine subtile und ausgewogene Süße. Denken Sie auch daran, innovativere Rezepte wie Quarkkuchen oder Becher zu erkunden, die die Leichtigkeit dieses Produkts hervorheben. Vergessen Sie nicht, diese verschiedenen Vorschläge auszuprobieren, um einen Hauch von Kreativität in Ihrer Küche zu bringen!
