Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 Mahi-Mahi-Filet – 700 g |
 Kartoffeln – 500 g |
 Konserven-Tomaten – 190 g |
 Schwarze Oliven – 5 EL |
 Kapern – 16 g |
 Limettensaft – 1 Zehe |
 Schalotten – nach Geschmack |
 Fenchel – nach Geschmack |
 Butter – in Würfeln |
Utensilien
 Backform |
 Messermesser |
 Holzlöffel |
Zester |
 Küchenthermometer |
Messlöffel |
 Ofen |
Gewürzbehälter |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtgarzeit: 25 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezzeit: 0 Minuten
Garzeit: 25 Minuten
SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. So wird Ihr Fisch gleichmäßig gegart.
SCHRITT 2: Legen Sie die frischen Mahi-Mahi-Filets in eine backofenfeste Form, gut verteilt.
SCHRITT 3: Beträufeln Sie die Filets mit Limettensaft. Dieser hebt den Geschmack des Fisches hervor.
SCHRITT 4: Fügen Sie die Gewürze und die Würzungen Ihrer Wahl für einen verbesserten Geschmack hinzu.
SCHRITT 5: Ordnen Sie Kartoffelscheiben um die Filets für eine schmackhafte Beilage an.
SCHRITT 6: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie sie 25 Minuten lang backen.
SCHRITT 7: Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie sicherstellen, dass der Fisch leicht mit einer Gabel zerteilt werden kann.
SCHRITT 8: Servieren Sie heiß, garniert mit Kapern und schwarzen Oliven für einen geschmackvollen Teller.
Das Mahi Mahi aus dem Ofen mit Zitrone und Gewürzen ist ein zugängliches Rezept, das Ihre Gäste erfreuen wird. Die Einfachheit der Zutaten, wie Kartoffeln, konserven-Tomaten und schwarze Oliven, hebt den natürlichen Geschmack dieses festen Fischs hervor. Durch das Garen im Ofen bewahren Sie seine Zartheit und fügen dank der Mischung aus Gewürzen und Zitronenmarinade eine aromatische Note hinzu.
Diese Zubereitung kann eine hervorragende Option für ein Familien- oder Freundesessen sein. Zögern Sie nicht, die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen und mit anderen Beilagen zu experimentieren, um dieses Gericht zu verfeinern. Einmal serviert, wird das Mahi Mahi alle Gaumen erfreuen und Ihrer Tafel einen Hauch Frische verleihen.
