Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 360 g Yakisoba-Nudeln (oder Ramen) |
 100 g grüne Kohl |
 50 g dünne Scheiben ungesalzenem Schweinebauch |
 50 g Schnittlauch |
 100 g Julienne-Karotten |
 200 g Garnelen (optional) |
 50 g Paprika (rot oder grün) |
 2 Esslöffel Pflanzenöl |
 4 Esslöffel Yakisoba-Sauce |
 Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Utensilien
| Wok |
Stäbchen |
 Kochmesser |
 Tellern |
 Holzlöffel |
 Küchenwaage |
 Behälter für die Zutaten |
 Stoppuhr |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 6 Minuten
Ruhezeit: Keine
Gesamtzeit: 26 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie mit dem Kochen der Yakisoba-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseitelegen.
SCHRITT 2: In einer Pfanne oder einem Wok etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Schweinefleischscheiben hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
SCHRITT 3: Fügen Sie den in feine Streifen geschnittenen grünen Kohl hinzu und braten Sie ihn, bis er zart und leicht knusprig ist.
SCHRITT 4: Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne mit dem Gemüse und dem Fleisch. Gut vermengen, um alle Zutaten zu umhüllen.
SCHRITT 5: Gießen Sie die Yakisoba-Sauce über die Nudel-Mischung und rühren Sie um, um die Geschmäcker gut zu verteilen, und erhitzen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang.
SCHRITT 6: Servieren Sie schließlich Ihre Yakisoba sofort heiß, garniert mit Schnittlauch oder anderem Gemüse nach Geschmack.
Yakisoba ist zweifellos ein Gericht, das jeder entdecken sollte, der sich für die japanische Küche interessiert. Mit seinen gebratenen Nudeln, die mit Fleisch und Gemüse serviert werden, bietet jeder Biss eine Explosion von Aromen und Texturen. Der Schlüssel liegt in der Yakisoba-Sauce, die diese einzigartige Kombination aus süßen und salzigen Noten mit sich bringt.
Egal, ob Sie sich für eine klassische Version mit Schwein entscheiden oder ob Sie sich von Varianten mit Meeresfrüchten verführen lassen, dieses Gericht bietet viele Interpretationsmöglichkeiten. Die einfache Zubereitung macht es zu einer idealen Option für eine tröstliche Mahlzeit, sei es zu Hause oder mit Freunden.
