Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 500 g Mehl |
 200 g Zucker |
 1 Prise Salz |
 1/2 Päckchen Backpulver |
 1,6 dl Olivenöl |
 1,6 dl Weißwein |
 25 g Mandeln (optional) |
 1 Päckchen Vanillezucker (optional) |
Utensilien
 Rührschüssel |
 Spachtel |
 Küchenwaage |
 Backblech |
 Schneebesen |
 Aufbewahrungsbox |
| Messlöffel |
 Backofen |
@nicook_off Reste jusqu’à la fin pour voir Ella donner ses canistrelli à @cyril_lignac
♬ Refreshing / Cafe / Youtube / Camping(999484) – ABIA, elle a tenue à tout prix à faire ses canistrelli toute seule
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Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Gesamtgarzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
SCHRITT 1:
Vermengen Sie das Mehl, den Zucker, das Salz und das Backpulver in einer Schüssel, um sie zu vereinen.
SCHRITT 2:
Fügen Sie das Olivenöl und den Weißwein zur Mischung hinzu und kneten Sie den Teig, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
SCHRITT 3:
Kneten Sie den Teig ein paar Minuten und formen Sie kleine Rollen von etwa zwei Zentimetern Durchmesser.
SCHRITT 4:
Schneiden Sie die Rollen in Stücke von drei Zentimetern und legen Sie sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
SCHRITT 5:
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
SCHRITT 6:
Lassen Sie die canistrelli auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie sie probieren, um ihren Crunch zu genießen.
Die Herstellung von canistrelli, diesen korsischen Keksen, ist einfach und erfüllend. Mit grundlegenden Zutaten wie Mehl, Zucker und Olivenöl können Sie Leckereien kreieren, die die authentischen Aromen Korsikas widerspiegeln. Jeder Schritt in der Zubereitung, vom Vermengen der Zutaten bis zum Backen, bringt Sie näher zu einer traditionellen Erfahrung, die bereichert.
Ob Sie sich für das klassische Rezept oder eine Variante mit Manden oder einer Prise Zitrone entscheiden, diese Kekse werden Ihre Geschmacksknospen verzaubern. Sie lassen sich leicht aufbewahren und können bei geselligen Momenten mit Familie oder Freunden geteilt werden. Lassen Sie diese Köstlichkeiten erlebbar machen, die den Charme der korsischen Küche hervorrufen.
