Das Beef Stroganoff ist ein traditionelles russisches Gericht, das die ganze Welt mit seiner cremigen Süße und seinem tröstlichen Geschmack erobert hat. Es handelt sich um ein Rindfleischeintopf, der in einer Sahne- und Pilzsauce geschmort wird, normalerweise serviert mit Reis oder Nudeln. Dieses Gericht ist ideal für Familienessen oder um Ihre Gäste bei einem besonderen Abendessen zu beeindrucken. Also, bereit zu erfahren, wie man ein köstliches hausgemachtes Beef Stroganoff zubereitet? Folgen Sie dem Leitfaden!
Zutaten
- 500g Rindfleisch (Hüftsteak oder Filet)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250g Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 Tasse Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Peterilie zum Garnieren
Vorbereitung
1. Beginnen Sie damit, das Rindfleisch in dünne Scheiben zu schneiden und es mit Salz und Pfeffer zu würzen.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das Rindfleisch von beiden Seiten an. Nehmen Sie das Rindfleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
3. Fügen Sie in derselben Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch und die Pilze hinzu. Kochen Sie, bis das Gemüse zart ist.
4. Bestäuben Sie mit Mehl und vermischen Sie gut. Fügen Sie die Rinderbrühe und die Sahne hinzu, und geben Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne.
5. Lassen Sie es etwa 10 Minuten köcheln, bis die Sauce dickflüssig wird.
6. Garnieren Sie mit Peterilie, bevor Sie servieren.
Wie man Beef Stroganoff genießt
Beef Stroganoff wird normalerweise heiß serviert, begleitet von Reis oder Nudeln. Sie können auch einen grünen Salat hinzufügen, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten. Zögern Sie nicht, dieses Gericht mit einem guten Rotwein zu kombinieren, um seine Aromen zu unterstreichen.
Zusammenfassend ist das Beef Stroganoff ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein geselliges Essen ist. Zögern Sie nicht, es auszuprobieren, Sie werden nicht enttäuscht sein!
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