Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🥬 1 Bund Lauchzwiebeln | 🥚 4 Eier |
| 🥕 2 Karotten | 🌾 80 g Kichererbsenmehl |
Utensilien
| 🍴 Messerset | 🥄 Holzlöffel |
| 🥕 Schneidebrett | 🍳 Pfanne |
| 🔪 Gemüsehobel | 🥘 Schüssel |
| 🍽️ Speiseteller | 🧂 Schneebesen |
Vorbereitung Schritt für Schritt
Gesamtzeit: 35 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Beginnen Sie damit, die Lauchzwiebeln unter klarem Wasser zu waschen, um alle Verunreinigungen und Erdreste zu entfernen.
Entfernen Sie die äußere Schale der Lauchzwiebeln und schneiden Sie die Spitzen der grünen Stängel ab, um den beschädigten Teil zu entfernen.
Reiben Sie die Karotten, während Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl vorheizen.
In einer Schüssel schlagen Sie die Eier auf und fügen das Kichererbsenmehl hinzu, um einen homogenen Teig zu erhalten.
Fügen Sie die Lauchzwiebeln und die geriebenen Karotten zur Eiermischung hinzu und rühren Sie gut um.
Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und lassen Sie bei niedriger Hitze garen, bis die Galette von beiden Seiten schön goldbraun ist.
Nachdem sie gar ist, lassen Sie die Galette einige Minuten ruhen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
Die Lauchzwiebel, dieser kleine grüne Zwiebel, offenbart eine Vielzahl von Aromen und ist ein unverzichtbarer Bestandteil Ihrer Gerichte. Indem Sie sie mit einfachen Rezepten, wie der Lauchzwiebel-Pfannkuchen oder einem Omelette mit Lauchzwiebel, zubereiten, werden Sie all ihre Nuancen entdecken. Es bedarf nur einiger Schritte, wie Waschen und Schneiden, um ihr Aroma voll zu genießen.
Egal ob im Salat oder im Wok, die Möglichkeiten sind endlos. Die Zubereitung von Lauchzwiebeln benötigt nur wenige Zutaten und der süße Duft, der beim Kochen entsteht, wird Ihre Gäste erfreuen. Zögern Sie nicht, sie in Ihre täglichen Gerichte zu integrieren, um den Geschmack Ihrer Rezepte zu verfeinern.
