Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 800 g Rindersteaks |
 3 Zehen Knoblauch |
 ½ Lauch |
 1 große Zwiebel |
 1 Birne |
 ½ Karotte |
 1 Rübe |
 200 mL Sojasauce |
 2-3 Esslöffel Zucker |
 2 Esslöffel Sesamöl |
 250 g Reis (zum Beilagen) |
 Optional: Chili nach Geschmack |
Küchenutensilien
 Großer Teller |
 Grill oder Pfanne |
 Chefmesser |
 Esslöffel |
| Schneidebrett |
 Messbecher |
 Glas oder Behälter für die Marinade |
 Spatel |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Ruhezeit: 2 Stunden
Garzeit: 8 bis 10 Minuten
Gesamte Garzeit: 2 Stunden und 30 Minuten
SCHRITT 1 :
Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben und schneiden Sie die Frühlingszwiebel in 2 cm große Stücke, um Geschmack und Textur hinzuzufügen.
SCHRITT 2 :
In einem großen Behälter mischen Sie alle Zutaten für die Marinade, bis eine homogene und gut integrierte Konsistenz erreicht ist.
SCHRITT 3 :
Fügen Sie die Fleischscheiben in den Behälter hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gut mit der Marinade bedeckt sind.
SCHRITT 4 :
Decken Sie den Behälter ab und lassen Sie ihn im Kühlschrank mindestens 1 bis 2 Stunden marinieren, damit das Fleisch die Aromen aufnehmen kann.
SCHRITT 5 :
Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor, um das Bulgogi perfekt zu garen.
SCHRITT 6 :
Braten Sie die marinierten Fleischscheiben 8 bis 10 Minuten lang, wobei Sie sie regelmäßig wenden, bis sie schön gebräunt sind.
SCHRITT 7 :
Servieren Sie das Bulgogi heiß, zusammen mit frischem Gemüse und Reis, für eine authentisch koreanische Mahlzeit.
Das Rezept für koreanisches Bulgogi bietet ein kulinarisches Erlebnis, das reich an Aromen ist, dank einer sorgfältig zubereiteten Marinade. Indem Sie Zutaten wie Sojasauce, Zucker und Sesamöl kombinieren, erhalten Sie ein Fleisch, das sowohl aromatisch als auch schmackhaft ist. Das marinierte Rindfleisch wird dann gegrillt oder gebraten, was ihm eine angenehme Textur verleiht.
Dieses Gericht harmoniert ideal mit frischem Gemüse und Reis und schafft ein perfektes Gleichgewicht in jedem Bissen. Ob Sie es bei einem Abendessen mit Freunden oder Familie servieren, ein Bulgogi zuzubereiten, verspricht, eine authentische koreanische Note in Ihre Küche zu bringen.
