Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 1 Bonito von etwa 1,5 kg |
 2 große reife Tomaten |
 8 Knoblauchzehen |
 2 kleine Zucchini |
 8 kleine frische weiße Zwiebeln |
 1 Bund Petersilie |
 Salz |
 Pfeffer |
 Oregano |
 100 ml Olivenöl |
 Saft einer Zitrone |
Utensilien
| Schneidebrett |
 Grill oder Plancha |
 Kochmesser |
 Antihaftpfanne |
 Holzlöffel |
 Lineal oder Messbecher |
 Präsentationsteller |
 Schüssel |
Vorbereitung Schritt für Schritt
Gesamtzeit zum Kochen: 25 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie damit, den Bonito gründlich unter kaltem Wasser zu reinigen und zu entleeren, und lassen Sie ihn abtropfen.
SCHRITT 2: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie mit etwas Olivenöl einfetten.
SCHRITT 3: Legen Sie den Bonito in die Auflaufform und würzen Sie ihn mit Salz, Pfeffer und Kräutern Ihrer Wahl.
SCHRITT 4: Fügen Sie gewürfelte Tomaten und frische Zwiebeln rund um den Fisch hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
SCHRITT 5: Stellen Sie die Auflaufform in den Ofen und lassen Sie sie etwa 25 Minuten lang backen, bis das Fleisch gar und zart ist.
SCHRITT 6: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen, lassen Sie es einige Minuten ruhen, bevor Sie es mit einem Schuss Olivenöl servieren.
Das Rezept für Bonito ist eine schöne Gelegenheit, Ihrer Ernährung Vorteile zuzufügen, während es einfach zuzubereiten bleibt. Mit frischen Zutaten wie Tomaten, Zucchini und Zwiebeln können Sie ein Gericht kreieren, das sowohl schmackhaft als auch farbenfroh ist. Das Backen des Bonito im Ofen oder auf der Plancha ermöglicht es, alle nährstofflichen Eigenschaften zu erhalten.
Kombinieren Sie ihn mit saisonalem Gemüse für ein ausgewogenes Gericht, das den Gesundheits und Geschmack betont. Zögern Sie nicht, mit Kräutern wie Petersilie oder Koriander zu experimentieren, um die Aromen zu verstärken. Dieses Gericht ist nicht nur zugänglich, sondern auch perfekt für Mahlzeiten mit Familie oder Freunden.
