Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍖 4 Entenschenkel | 🥔 4 Kartoffeln |
| 🧅 2 Zwiebeln | 🌿 Thymian oder Rosmarin |
| 🥫 1 Brühewürfel | 💧 150 ml Wasser |
| 🧂 Salz | 🧂 Pfeffer |
| 🛢️ Olivenöl |
Utensilien
| 🧼 Schwamm zum Abspülen der Entenschenkel | 🔪 Kochmesser zum Schneiden der Zwiebeln und Kartoffeln |
| 🥄 Holzlöffel zum Rühren der Zutaten | 🥘 Bratpfanne zum Anbraten der Entenschenkel |
| 🔥 Ofen zum Garieren der Entenschenkel | 📏 Küchenthermometer zum Überprüfen des Gargrades |
| 🧂 Mixschüssel zum Mischen der Gewürze | 🧂 Brühewürfel zur Geschmacksverfeinerung |
| 🍽️ Teller zum Servieren | 🥣 Schüssel für die vorbereiteten Zutaten |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Gesamtgarzeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Ruhezeit: Keine
Garzeit: 1 Stunde
SCHRITT 1: Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (Stufe 7) vor, um die Entenschenkel zu garen.
SCHRITT 2: Spülen Sie die Entenschenkel unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie vorsichtig mit Küchentüchern trocken.
SCHRITT 3: Bestreichen Sie die Schenkel mit Olivenöl, um sie zu würzen und eine schöne Bräunung beim Garen zu erzielen.
SCHRITT 4: Legen Sie die Entenschenkel in eine Auflaufform, umgeben von den geschnittenen Kartoffeln und Zwiebeln.
SCHRITT 5: Fügen Sie einen Brühewürfel und etwas Wasser hinzu, würzen Sie dann mit Salz, Pfeffer und Kräutern.
SCHRITT 6: Stellen Sie die Form für etwa 1 Stunde in den Ofen und wenden Sie die Schenkel zur Mitte der Garzeit für eine gleichmäßige Garung.
Die Vorbereitung von Entenschenkeln kann einschüchternd erscheinen, ist aber in Wirklichkeit eine einfache und schnelle Aufgabe. Indem Sie einige wichtige Schritte befolgen, wie das Vorheizen des Ofens und die richtige Würzung, können Sie ein schmackhaftes Gericht zaubern, das Ihre Gäste begeistern wird. Zögern Sie nicht, Ihre Entenschenkel mit Kartoffeln und Zwiebeln zu servieren, um eine vollständige Mahlzeit anzubieten.
Ob Sie sich für das Garverfahren im Ofen oder im Schmortopf entscheiden, das Geheimnis liegt in einer guten Vorbereitung. Mit Zutaten wie Olivenöl, Thymian oder Brühe wird jeder Biss angenehm gewürzt sein. Also, legen Sie los und lassen Sie die Magie in der Küche wirken!
