Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 4 Entenbeine |
 4 Kartoffeln |
 2 Zwiebeln |
 Thymian oder Rosmarin |
 1 Brühewürfel |
 150 ml Wasser |
 Salz |
Pfeffer |
 Olivenöl |
Utensilien
 Sponge zum Abspülen der Entenbeine |
 Kochmesser zum Schneiden der Zwiebeln und Kartoffeln |
 Holzlöffel zum Rühren der Zutaten |
 Bratpfanne zum Anbraten der Entenbeine |
 Ofen zum Garen der Entenbeine |
 Küchenthermometer um den Gargrad zu überprüfen |
| Schüssel zum Mischen der Gewürze |
Brühewürfel zur Geschmacksverstärkung |
 Teller zum Servieren |
 Schüssel für die vorbereiteten Zutaten |
Vorbereitung Schritt für Schritt
Gesamte Garzeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Ruhezeit: Keine
Garzeit: 1 Stunde
SCHRITT 1: Heizen Sie den Ofen auf 220 °C (Stufe 7) vor, um die Entenbeine zu garen.
SCHRITT 2: Spülen Sie die Entenbeine unter kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie anschließend vorsichtig mit Küchenpapier ab.
SCHRITT 3: Bestreichen Sie die Entenbeine mit Olivenöl, um sie zu würzen und ihnen eine schöne Bräunung zu verleihen.
SCHRITT 4: Legen Sie die Entenbeine in eine Auflaufform, umgeben von Kartoffeln und Zwiebeln.
SCHRITT 5: Fügen Sie einen Brühewürfel, ein wenig Wasser hinzu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern.
SCHRITT 6: Stellen Sie die Form für etwa 1 Stunde in den Ofen, und drehen Sie die Entenbeine zur Halbzeit für eine gleichmäßige Garung um.
Die Zubereitung von Entenbeinen kann einschüchternd wirken, ist aber in Wirklichkeit eine einfach und schnell zu bewältigende Aufgabe. Indem Sie einige wesentliche Schritte befolgen, wie das Vorheizen des Ofens und die richtige Würzung, können Sie ein schmackhaftes Gericht zaubern, das Ihre Gäste begeistern wird. Zögern Sie nicht, Ihre Entenbeine mit Kartoffeln und Zwiebeln für eine vollständige Mahlzeit zu kombinieren.
Egal, ob Sie sich für eine Zubereitung im Ofen oder im Bräter entscheiden, das Geheimnis liegt in einer guten Vorbereitung. Mit Zutaten wie Olivenöl, Thymian oder Brühe wird jeder Bissen angenehm gewürzt sein. Also, legen Sie los und lassen Sie die Magie in der Küche geschehen!
