Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 500 g Farfalle |
 60 g Parmesan |
 2 EL Olivenöl |
 300 g Crème Fraîche |
 1/2 EL gehackte Petersilie |
 90 g getrocknete Tomaten |
 2 EL Pinienkerne |
 Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Utensilien
 Topf |
 Sieb |
 Holzlöffel |
 Messer |
 Schöpfkelle |
 Messbecher |
 Spatel |
 Schüsseln |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtzeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
SCHRITT 1: Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, um die Farfalle zu kochen.
SCHRITT 2: Die Farfalle in das kochende Wasser geben und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung garen.
SCHRITT 3: Währenddessen die Sauce nach Wahl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zubereiten.
SCHRITT 4: Die Farfalle nach dem Kochen abtropfen lassen und etwas Kochwasser aufbewahren.
SCHRITT 5: Die Farfalle in die Sauce einmischen und gut umrühren, um alles zu bedecken.
SCHRITT 6: Wenn die Sauce zu dick ist, etwas vom aufbewahrten Kochwasser hinzufügen.
SCHRITT 7: Die Farfalle heiß servieren, garniert mit Käse oder Kräutern nach Wahl.
Die Farfalle, mit ihrer originellen Schmetterlingsform, sind eine ausgezeichnete Wahl für schnelle Mahlzeiten. Ob mit einer Tomatensauce oder verfeinert mit gegrilltem Gemüse, diese Pasta eignet sich für eine Vielzahl von Rezepten. Sie können sie mit Fleischgerichten wie Osso Buco kombinieren oder in erfrischende Salate integrieren. Zum Beispiel ist ein Selleriesalat mit Tomate eine ideale Option für heiße Tage.
Um Abwechslung zu bieten, denken Sie auch an einfache Rezepte wie Farfalle mit getrockneten Tomaten oder Farfalle mit Parmesan und Petersilie, die Ihren Liebsten bei jedem Bissen Freude bereiten werden. Die schnelle Zubereitungszeit dieser Gerichte macht sie zu wertvollen Verbündeten im Alltag.
