Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 150 g Weizenmehl |
 60 ml Wasser |
 2 EL Olivenöl |
 2 EL Kürbiskerne |
 2 EL Sesamsamen |
 Salz nach Geschmack |
Werkzeuge
 Eine große Schüssel |
 Ein Holzlöffel |
 Eine Küchenwaage |
 Ein Nudelholz |
 Ein Backblech |
 Backpapier |
 Ein Timer |
 Ein Ofen |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhzeit: 0 Minuten
Backzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 210°C vor, damit er gut erhitzt ist, um die Cracker gleichmäßig zu backen.
SCHRITT 2: Mischen Sie in einer Schüssel 150 g Weizenmehl mit 2 Esslöffeln Olivenöl.
SCHRITT 3: Fügen Sie 60 ml Wasser hinzu und mischen Sie, bis ein homogener, geschmeidiger und leicht zu handhabender Teig entsteht.
SCHRITT 4: Fügen Sie 2 Esslöffel Kürbiskerne und 2 Esslöffel Sesamsamen in den Teig ein.
SCHRITT 5: Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er sehr dünn ist, um knusprige Cracker zu erhalten.
SCHRITT 6: Schneiden Sie mit einem Messer oder einem Ausstecher Crackerformen nach Ihren Vorlieben aus.
SCHRITT 7: Legen Sie die Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 10 Minuten lang.
SCHRITT 8: Überwachen Sie die Backzeit, da dünne Cracker schnell bräunen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn sie schön gebräunt sind.
SCHRITT 9: Lassen Sie die Cracker einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie für einen unwiderstehlichen Snack servieren.
Hausgemachte Cracker selbst zuzubereiten ist für jedermann möglich und stellt eine ausgezeichnete Option dar, um Ihre Snacks zu bereichern. Mit einfachen Zutaten wie Mehl, Olivenöl und Samen können Sie sowohl knusprige als auch schmackhafte Kekse herstellen. Die Zugabe verschiedener Samen verleiht unterschiedliche Texturen und hebt die Aromen hervor.
Die Backzeit ist kurz und ermöglicht es Ihnen, Ihre Cracker im Handumdrehen zu genießen. Ob für einen Abend mit Freunden oder als gesunder Snack, diese hausgemachten Cracker werden Ihre Gäste begeistern. Zögern Sie nicht, mit Kräutern oder Gewürzen zu experimentieren, um Ihre Kreationen zu personalisieren.
