Zutaten
Rezept für 4 Personen
 4 Hummerschwänze |
 1 Limette |
 4 Esslöffel Olivenöl |
 5 Zweige frischer Schnittlauch |
 Salz |
 1 kleine Dose Tomatenmark |
| 0,5 Dose geschälte Tomaten |
 2 Knoblauchzehen |
 2 Schalotten |
2 Zweige Basilikum |
| 2 Zweige Dill |
2 Zweige Oregano |
 60 g weiche Butter |
 1 Prise Pfeffer |
Utensilien
| Ofenfestes Gericht |
 Chefmesser |
| Reibe |
Knoblauchpresse |
| Esslöffel |
Küchenschere |
 Saftpresse |
 Küchenthermometer |
Vorbereitung Schritt für Schritt
Gesamtzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
SCHRITT 1: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor, um eine gleichmäßige Garung der Hummer zu gewährleisten.
SCHRITT 2: Mischen Sie in einer Schüssel das Olivenöl mit dem Saft einer Limette, um eine spritzige Note hinzuzufügen.
SCHRITT 3: Schneiden Sie die Hummerschwänze der Länge nach ein, um das Garen und Würzen zu erleichtern.
SCHRITT 4: Bestreichen Sie großzügig die Hummerschwänze mit der Mischung aus Olivenöl und Limettensaft.
SCHRITT 5: Legen Sie die Hummerschwänze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
SCHRITT 6: Backen Sie die Hummer 10 bis 15 Minuten, bis sie schön goldbraun und durchgegart sind.
SCHRITT 7: Servieren Sie heiß, garniert mit gehacktem Schnittlauch für eine elegante Präsentation und zusätzlichen Geschmack.
Das Rezept für Hummerschwänze ist eine zugängliche Option für alle, die in die Meeresfrüchteküche einsteigen möchten. Seine einfache Zubereitung und schnelle Garzeit machen es zu einer beliebten Wahl für Familien- oder Freundesessen. Mit nur wenigen Zutaten, wie Olivenöl und Limette, ist es einfach, ein schmackhaftes Gericht zu kreieren, das Ihre Gäste ohne Zweifel begeistern wird.
Um das Rezept zu meistern, müssen nur einige grundlegende Schritte befolgt werden. Egal, ob Sie sich für ein Backen im Ofen oder gegrillte Hummerschwänze entscheiden, der Geschmack dieses wertvollen Fleisches wird Sie in maritime Höhen tragen. Also, gehen Sie los und erfreuen Sie Ihre Gäste mit diesem raffinierten Gericht!
