Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 4 Eier |
 100 g geriebener Käse |
 100 g Schinkenwürfel |
 Salz |
 Pfeffer |
 Crème fraîche |
 Butter zum Einfetten der Förmchen |
 Mehl zum Bestäuben |
Utensilien
 Rammequin |
Holzlöffel |
 Küchenmesser |
Backform |
 Rührschüssel |
 Küchenthermometer |
 Ofen |
Pfanne oder Kochtopf |
Zubereitung Schritt für Schritt
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor, um eine gleichmäßige Garung Ihrer Rammequins zu gewährleisten.
Schritt 2: Mischen Sie in einer Schüssel die trockenen Zutaten, wie Mehl und Salz, um eine gute Konsistenz sicherzustellen.
Schritt 3: Fügen Sie die Eier und die Milch zu der Mischung hinzu und schlagen Sie alles, bis eine glatte und homogene Zubereitung entsteht.
Schritt 4: Fügen Sie den Käse oder andere Zutaten Ihrer Wahl hinzu, um Ihrem Gericht Geschmack zu verleihen.
Schritt 5: Verteilen Sie Ihre Mischung in die zuvor mit Butter gefetteten Rammequins, um ein Ankleben zu vermeiden.
Schritt 6: Backen Sie die Rammequins 20 Minuten lang, bis sie goldbraun und gut durchgegart sind.
Schritt 7: Lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren, damit sich die Aromen harmonisch verbinden können.
Die Ramequin-Rezepte sind eine wahre Einladung zu Einfachheit und Schnelligkeit in der Küche. Sei es für ein herzhaftes Gericht wie die Eierramequins mit Schinken und Käse oder für ein schokoladiges Dessert, diese kleinen Zubereitungen bieten zahlreiche Variationen. Die Zutaten sind oft im Schrank verfügbar, sodass Sie ein schmackhaftes Gericht zubereiten können, ohne sich den Kopf zu zerbrechen.
Die Verwendung von Rammequins optimiert auch die Präsentation. Jede Portion wird in ihrem eigenen Behälter hervorgehoben, was das Erlebnis noch angenehmer macht. Seien Sie kreativ und entdecken Sie originelle Rezepte wie Käse-Rammequins oder einen Schokoladenkuchen, um Ihre Gäste zu überraschen.
