Zutaten
Rezept für 4 Personen.
Hähnchenschenkel – 4 | Zitrone – 1 |
Naturjoghurt – 2 | Tandoori-Gewürze – 3 Teelöffel |
Knoblauch – 2 Zehen | Olivenöl – 2 Esslöffel |
Salz – nach Geschmack |
Utensilien
Pfanne | Messerset |
Esslöffel | Teelöffel |
Schüssel | Vorspeisenplatte |
Stößel und Mörser | Spatel |
Lineal oder Küchenwaage | Messbecher |
Timer | Vorratsbehälter |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Ruhzeit: 30 Minuten bis 12 Stunden
Garzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: bis zu 12 Stunden 45 Minuten
SchRITT 1: In einer Schüssel vermischen Sie den Naturjoghurt mit den Tandoori-Gewürzen, dem zerdrückten Knoblauch und dem Zitronensaft.
SchRITT 2: Fügen Sie die Hähnchenteile zur Marinade hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.
SchRITT 3: Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, idealerweise bis zu 12 Stunden.
SchRITT 4: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (392 °F) vor, um das Garen des Huhns gut vorzubereiten.
SchRITT 5: Lassen Sie das Huhn leicht aus der Marinade abtropfen, bevor Sie es auf ein Backblech legen.
SchRITT 6: Backen Sie das Hähnchen etwa 30 Minuten lang im Ofen, bis es gut durchgegart und leicht gebräunt ist.
SchRITT 7: Lassen Sie das Hähnchen nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren, um die Saftigkeit zu bewahren.
Ein Tandoori selbst zuzubereiten kann einschüchternd wirken, aber es ist eine bereichernde Erfahrung, die Sie mit den Reichtümern der indischen Küche verbindet. Mit hausgemachten Tandoori-Gewürzen können Sie authentische Aromen erzielen, die Ihren Gaumen verwöhnen. Mit einfachen Zutaten wie Kreuzkümmel, Koriander und Paprika ist es möglich, eine Marinade zu kreieren, die Ihr Fleisch in schmackhafte Gerichte verwandelt.
Egal, ob Sie Hähnchen, Lamm oder sogar Gemüse bevorzugen, die Tandoori-Rezepte bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten. Experimentieren Sie mit den Gewürzen und passen Sie die Mengen nach Ihren Vorlieben an. Vergessen Sie nicht, dass Kochen vor allem eine Frage von Kreativität und dem Teilen am Tisch ist.
Wenn Sie Lust haben, weitere Kochoptionen zu entdecken, zögern Sie nicht, den neuen Eröffnungen wie einer neuen Pizzeria in Baugy hier oder einem indischen Restaurant zu folgen, das bald das Stadtzentrum von Vitré mit seinen würzigen Aromen erfüllen wird dort.