Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍞 Stangenweißbrot – 1 | 🧂 Salz – nach Geschmack |
| 🧈 Butter – 50g | 🧄 Knoblauchzehen – 2 |
| 🌿 Kräuter der Provence – 1 Teelöffel | 🥖 Geriebener Käse – 100g |
| 🍅 Getrocknete Tomaten – 50g | 🌶️ Chili (optional) – nach Geschmack |
Utensilien
| 🍞 Schüssel | 🌾 Schneebesen |
| 🥄 Holzlöffel | 🖐️ Spachtel |
| 🥣 Salatschüssel | 🔪 Messer |
| 🍽️ Backblech | 🧤 Küchenhandschuhe |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhzeit: 1 Stunde
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten
SCHRITT 1:
Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel vermengen, um eine einheitliche Mischung zu erhalten.
SCHRITT 2:
Langsam lauwarmes Wasser einrühren, während man rührt, bis ein geschmeidiger und leicht klebriger Teig entsteht.
SCHRITT 3:
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 Minuten kneten, um ihn gut durchlüften.
SCHRITT 4:
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem Tuch bedecken und 1 Stunde ruhen lassen.
SCHRITT 5:
Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
SCHRITT 6:
Den Teig schnell durch Kneten entgasen, dann zu einer Kugel oder einem länglichen Brot formen.
SCHRITT 7:
Das Brot auf das Backblech legen und oben Einschneidungen machen, um eine bessere Garung zu ermöglichen.
SCHRITT 8:
Das Brot in den Ofen geben und etwa 30 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
Ein Abendbrot zuzubereiten kann eine gewöhnliche Mahlzeit wirklich in einen gemütlichen Moment verwandeln. Mit einfachen Zutaten und minimalem Aufwand ist es möglich, ein Ergebnis zu erzielen, das sowohl schmackhaft als auch tröstlich ist. Ob zur Begleitung einer Suppe, einem kleinen Salat oder sogar zur Herstellung von geschmackvollen Canapés, das Brot wird schnell zu einem unverzichtbaren Begleiter.
Rezepte mit Baguette oder Toastbrot bieten eine schöne Vielfalt für Ihre Abende. Mit einem Hauch von Kreativität kann das Brot umgewandelt werden in knusprige Häppchen, belegte Bruschetta oder sogar in überraschende Brote für Ihre Gäste. Kurz gesagt, es bedarf nur guter Ideen, um es bei Ihren Mahlzeiten in den Mittelpunkt zu stellen!
