Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1,5 kg) |
 100 g geriebener Käse (Comté oder Gruyère) |
 6 Zehen Knoblauch |
 250 ml Crème fraîche |
 2 Zwiebeln (rot oder weiß) |
 Salz und Pfeffer (nach Geschmack) |
 Muskatnuss (nach Geschmack) |
 40 g Butter |
Utensilien
 Messer |
 Auflaufform |
 Schneidebrett |
 Spüle |
 Schüssel |
 Ofen |
 Mixer (falls nötig) |
 Messbecher |
| Käsereibe |
 Holzlöffel |
Vorbereitung Schritt für Schritt
Gesamtzeit : 1h15
Vorbereitungszeit : 30 min
Ruhezeit : –
Kochzeit : 45 min
SCHRITT 1: Schneiden Sie den Hokkaido-Kürbis in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne, dann schneiden Sie ihn in kleine Würfel.
SCHRITT 2: Legen Sie die Würfel des Hokkaido-Kürbis in einen Dampfgarer oder einen großen Topf und kochen Sie sie 30 Minuten lang.
SCHRITT 3: In einer Schüssel die Crème fraîche, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss vermengen.
SCHRITT 4: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Auflaufform ein, um zu verhindern, dass der Auflauf anklebt.
SCHRITT 5: Mischen Sie die gekochten Würfel des Hokkaido-Kürbis mit der Crème und vorsichtig vermengen.
SCHRITT 6: Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form und streuen Sie den geriebenen Käse für eine schöne goldene Kruste darüber.
SCHRITT 7: Stellen Sie Ihren Auflauf in den Ofen und backen Sie ihn etwa 45 Minuten, bis er schön golden ist.
Der Hokkaido-Auflauf ist ein Rezept, das Einfachheit und Schnelligkeit kombiniert. Bei der Zubereitung dieses Gerichts kombinieren Sie schmackhafte und leicht zu findende Zutaten, insbesondere den Hokkaido-Kürbis und die Crème fraîche. Die Kochtechnik ist ebenso zugänglich, sei es durch Dämpfen oder Backen. In weniger als anderthalb Stunden können Sie ein herzhaftes Essen zaubern, das der ganzen Familie schmecken wird.
Darüber hinaus maximieren Sie die Nährstoffvorteile und verringern die Vorbereitungszeit, indem Sie die Schale des Hokkaido-Kürbisses dranlassen. Das Hinzufügen von Gewürzen wie Muskatnuss hebt den Geschmack noch mehr hervor und macht diesen Auflauf zu einem gemütlichen Gericht für Herbstabende. Es ist eine schöne Möglichkeit, saisonales Gemüse zu feiern, das Sie hier entdecken können: Herbstrezept. Für weitere Ideen zögern Sie nicht, diesen Link zu besuchen: Rezeptideen.
