Zutaten
Rezept für 4 Personen.
Utensilien
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Ruhzeit: Keine
SCHRITT 1:
Beginnen Sie mit dem Schälen und Zerkleinern der Zwiebel, um ihr eine schöne Konsistenz im Risotto zu geben.
SCHRITT 2:
In einem großen Topf lassen Sie 30 g Butter schmelzen und fügen die zerkleinerten Zwiebeln hinzu, um sie anzubraten.
SCHRITT 3:
Sobald die Zwiebeln durchscheinend sind, gießen Sie 10 cl Weißwein und lassen Sie ihn reduzieren, um die Aromen zu intensivieren.
SCHRITT 4:
Fügen Sie 250 g Arborio-Reis hinzu und rühren Sie um, um ihn gut mit Fett zu umhüllen und ihm Geschmack zu verleihen.
SCHRITT 5:
Fügen Sie nach und nach 1 Liter Gemüsebrühe hinzu, Tasse für Tasse, und warten Sie auf die Absorption zwischen den einzelnen Zugaben.
SCHRITT 6:
Integrieren Sie dann 16 geschälte Garnelen und mischen Sie gut, um sie mit den Aromen des Risottos zu durchdringen.
SCHRITT 7:
Am Ende des Kochens, vom Herd nehmen und 60 g geriebenen Parmesan hinzufügen, um dem Risotto Cremigkeit und Geschmeidigkeit zu verleihen.
Die Zubereitung eines Garnelenrisottos ist eine zugängliche und zufriedenstellende Erfahrung für alle, die sich in der Küche versuchen möchten. Mit einfachen Zutaten wie Arborio-Reis, geschälten Garnelen und Gemüsebrühe benötigt dieses Rezept wenig Zeit und bietet ein schmackhaftes Ergebnis. Die Zugabe von Weißwein verleiht eine raffinierte Note, während der Parmesan bei jedem Bissen eine angenehme Cremigkeit bringt.
Indem Sie einigen einfachen Schritten folgen, können selbst Anfänger ein Gericht zubereiten, das mit Sicherheit beeindruckt. Zögern Sie nicht, Ihre persönlichen Akzente hinzuzufügen, wie zum Beispiel ein wenig Currypulver oder Champignons, um die Aromen zu variieren. Bringen Sie diese einfache Rede an Ihren Tisch und genießen Sie die Geselligkeit eines guten Essens mit Freunden oder Familie.