Zutaten
Rezept für 4 Personen
| 🍓 600 g frische Früchte (Erdbeere, Himbeere, Mango usw.) | 🍋 1/2 Zitrone (Saft) |
| 💧 25 cl Wasser | 🍬 375 g Zucker |
Utensilien
| 🍏 Mixgerät | 🍋 Behälter zum Mischen |
| 🍬 Spachtel | 🥄 Eßlöffel |
| 📏 Küchenwaage | 🍊 Sieb |
| 🍦 Behälter für das Einfrieren | 🧊 Eisschaufel |
| 📏 Gemüsemesser | 🍽️ Gläser |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtkochzeit: 1 Minute
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Ruhezeit: 2 Stunden
SCHRITT 1 :
Beginnen Sie damit, die frischen Früchte, die Sie für Ihr Sorbet verwenden möchten, zu schälen und zu entkernen.
SCHRITT 2 :
Für saftige Früchte den Saft auspressen; für die anderen das Fruchtfleisch fein mixen.
SCHRITT 3 :
In einem Topf zum Kochen bringen
SCHRITT 4 :
Den abgekühlten Sirup über die vorbereiteten Früchte gießen und alles gut vermischen, bis eine glatte Mischung entsteht.
SCHRITT 5 :
Fügen Sie den Zitronensaft hinzu, um die Aromen zu verstärken, und mixen Sie erneut, um alles gut zu vermengen.
SCHRITT 6 :
Die Mischung in einen luftdichten Behälter geben und für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
SCHRITT 7 :
Vor dem Servieren schnell umrühren
Ein hausgemachtes Sorbet aus frischen Früchten zuzubereiten, ist ein sowohl einfaches als auch lohnendes Erlebnis. Durch die Kombination von saisonalem Obst mit etwas Zucker und Wasser erhält man eine erfrischende Süßigkeit, die an heißen Tagen genossen werden kann. Die Zubereitungsmethode kann variieren, ob mit oder ohne Eismaschine, je nach Ausstattung. Das Hinzufügen eines Spritzers Zitronensaft hebt den Geschmack hervor und balanciert die Süße der Früchte aus.
Inspiriert von verschiedenen Rezepten kann jeder Haushalt personalisierte Sorbets kreieren, indem die Zutaten an den Geschmack und die Wünsche angepasst werden. Letztendlich wird die Zubereitung eines Sorbets zu einem Moment des Teilens und der Kreativität in der Küche.
