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Zutaten

Rezept für 4 Personen.

Werkzeuge

Vorbereitung Schritt für Schritt

Gesamtzeit: 40 Minuten

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

SCHRITT 1:

Erhitzen Sie in einem Topf etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze und fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu.

SCHRITT 2:

Fügen Sie die in Ringe geschnittenen Karotten hinzu und lassen Sie sie einige Minuten köcheln, bis sie beginnen, weich zu werden.

SCHRITT 3:

Incorporieren Sie die vorher gespülten roten Linsen und mischen Sie alle Zutaten gut im Topf.

SCHRITT 4:

Gießen Sie einen Liter Wasser oder Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie es zum Kochen.

SCHRITT 5:

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.

SCHRITT 6:

Für eine cremige Suppe pürieren Sie die Mischung mit einem Stabmixer, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

SCHRITT 7:

Würzen Sie nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und eventuell Gewürzen nach Ihren Vorlieben, und servieren Sie heiß.

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Das Rezept für rote Linsensuppe ist eine schnelle und beruhigende Option. Mit einfachen Zutaten wie Karotten, einer Zwiebel und natürlich roten Linsen können Sie in kürzester Zeit ein nahrhaftes Gericht zubereiten. Diese Suppe eignet sich für alle Variationen: Fügen Sie Gewürze für eine wärmende Note hinzu oder ein wenig Crème fraîche für eine cremige Textur. Sie wird die gesamte Familie erfreuen, während sie dank der Protein- und Ballaststoffreichhaltigkeit der Linsen gesundheitsfördernd ist. Außerdem können Sie mit Tipps wie der Wahl der Gemüsebrühe den Geschmack nach Belieben anpassen.

Diese Suppe zuzubereiten, ist auch eine Gelegenheit, die köstlichen kulinarischen Möglichkeiten der roten Linsen zu entdecken. Sie sollte gut heiß serviert werden und Ihre Abende erhellen, während sie das Herz erwärmt. Für ein wenig Abwechslung, warum nicht auch ein Rezept mit Chinakohl und Karotten ausprobieren?