Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🥬 1 Butternusskürbis | 🧂 10 cl flüssige Sahne |
| 🧀 100 g frischer Ziegenkäse | 🧀 40 g geriebener Gruyère |
| 🧈 40 g Butter | 🧂 40 g Salz |
Utensilien
| 🍽️ Auflaufform | 🔪 Küchenmesser |
| 🥄 Holzlöffel | 🥣 Schüssel |
| 📏 Käsereibe | ✅ Spatel |
| 🌡️ Küchenthermometer | 🧂 Nivelliermaß |
| 🔌 Ofen | 🧽 Wischtuch oder Schwamm |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 45 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Gesamte Garzeit: 45 Minuten
Schritt 1: Beginnen Sie mit der Schälen des Butternusskürbisses und Schneiden Sie ihn in kleine Würfel für eine gleichmäßige Garzeit.
Schritt 2: Lassen Sie in einer Pfanne ein wenig Butter schmelzen und braten Sie die Würfel des Butternusskürbisses, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 3: In der Zwischenzeit mischen Sie die Eier mit der Milch und den Gewürzen Ihrer Wahl in einer großen Schüssel.
Schritt 4: Fügen Sie die zuvor in der Pfanne gegarten Würfel des Butternusskürbisses zur Eier- und Milchmischung hinzu.
Schritt 5: Geben Sie auch den geriebenen Käse hinzu und gießen Sie die Mischung in eine zuvor gefettete Auflaufform.
Schritt 6: Backen Sie den Auflauf in einem auf 200°C vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten, bis er schön goldbraun ist.
Schritt 7: Lassen Sie nach dem Garen den Auflauf einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren, damit er besser zusammenhält.
Der Butternusskürbisauflauf mit Käse ist ein tröstliches Gericht, das leicht auf Ihren Tisch Einladung findet. Die einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, die Süße des Kürbisses und die Reichhaltigkeit des Käses voll zu genießen. Egal, ob Sie einen Ziegenkäse, einen Comté oder eine Fourme d’Ambert wählen, jede Option bringt einen köstlichen Akzent zu diesem Auflauf.
Dieses Rezept ist ideal für die ganze Familie und wird die Gaumen von Klein und Groß erfreuen. Mit frischen Zutaten und nur wenigen Schritten können Sie in kürzester Zeit ein schmackhaftes Gericht zubereiten. Ob als Beilage oder Hauptgericht, der Butternusskürbisauflauf passt zu allen Anlässen.
