Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍖 4 Schweinefleischrouladen | 🧄 2 Knoblauchzehen |
| 🧅 1 Zwiebel | 🍷 200 ml Weißwein |
| 🍜 400 ml Hühnerbrühe | 🥫 2 Esslöffel Senf |
| 🍶 1 Packung flüssige Sahne | 🍄 100 g Champignons |
| 🥓 150 g Speckwürfel | 🧂 1 Teelöffel Kalbsfond |
Utensilien
| 🍽️ Topf | 🔪 Kochmesser |
| 🥄 Holzlöffel | 🧅 Knoblauchschäler |
| 🍷 Messbecher | 🔥 Pfanne |
| 🥘 Bräter | 📏 Geschirrtuch oder Lappen |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtzeit: 40 Min
Vorbereitungszeit: 5 Min
Ruhezeit: Keine
Kochzeit: 35 Min
SCHRITT 1 :
Beginnen Sie damit, Ihren Topf bei mittlerer Hitze mit einem Schuss Olivenöl vorzuheizen.
SCHRITT 2 :
Braten Sie die Zwiebeln und die gehackten Knoblauchzehen im Topf an, bis sie glasig werden.
SCHRITT 3 :
Fügen Sie die Schweinefleischrouladen hinzu und braten Sie sie von allen Seiten für einige Minuten an.
SCHRITT 4 :
Gießen Sie dann den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn einige Minuten reduzieren, um die Aromen gut zu vermischen.
SCHRITT 5 :
Fügen Sie die Hühnerbrühe und einen Löffel Senf hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig.
SCHRITT 6 :
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln.
SCHRITT 7 :
Fügen Sie schließlich einige Minuten vor dem Servieren die Sahne hinzu, um ein cremiges Ergebnis zu erzielen.
Schweinefleischrouladen zuhause zuzubereiten, kann einschüchternd erscheinen, aber es ist in Wirklichkeit ein einfaches Rezept, das nur wenige Schritte erfordert. Mit Zutaten wie Wurstfleisch, Weißwein und Sahne können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das Ihre Gäste begeistern wird.
Die Vorbereitung dauert nur 5 Minuten, und das Kochen benötigt etwa 35 Minuten, was dieses Rezept zu einer schnellen und attraktiven Wahl für ein Familienessen macht. Die Champignons fügen eine Note von Reichtum und Geschmack hinzu und machen das Gericht noch ansprechender. Zögern Sie nicht, es mit Gemüse zu kombinieren, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren.
