Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 500 g gespaltene Erbsen |
 1 Zwiebel |
 1 Karotte |
 100 g Speckwürfel |
 1 Bündel Kräuter (Petersilie, Thymian) |
 1,5 Liter Wasser |
Utensilien
 Topf |
 Messer |
| Schneidebrett |
 Holzlöffel |
 Schmortopf |
Sieb |
| Schüssel zum Mischen |
 Timer oder Stoppuhr |
Vorbereitung Schritt für Schritt
Zubereitungszeit : 10 Minuten
Kochzeit : 40 Minuten
Ruhezeit : 0 Minuten
SCHRITT 1:
Beginnen Sie damit, 500 g gespaltene Erbsen unter kaltem Wasser abzuspülen, um Verunreinigungen zu entfernen.
SCHRITT 2:
In einen großen Topf die gespaltenen Erbsen geben und sie mit kaltem Wasser in ausreichendem Maße bedecken.
SCHRITT 3:
Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ungefähr 40 Minuten bei mittlerer Hitze weiterkochen lassen.
SCHRITT 4:
Wenn die gespaltenen Erbsen weich werden, können Sie 1 Zwiebel und 1 Karotte, die zuvor in Stücke geschnitten wurden, hinzufügen.
SCHRITT 5:
Für mehr Geschmack fügen Sie ein Bündel Kräuter hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
SCHRITT 6:
Nach 10 weiteren Minuten Kochzeit das Kräuterbündel entfernen und mit einem Mixer eine glatte Masse herstellen.
SCHRITT 7:
Servieren Sie die pürierten gespaltenen Erbsen heiß, eventuell garniert mit gebratenen Speckwürfeln für einen zusätzlichen Geschmack.
Die pürierten gespaltenen Erbsen sind ein einfaches, leicht zugängliches und schnelles Rezept, das sich leicht in Ihren Alltag integrieren lässt. Mit Zutaten wie gespaltenen Erbsen, Zwiebeln und etwas Speckwürfeln können Sie in kürzester Zeit ein schmackhaftes Gericht zubereiten. Durch die Wahl effektiver Kochmethoden, wie das Kochen im Topf, sparen Sie Zeit und erhalten die Nährstoffe in den gespaltenen Erbsen.
Außerdem kann dieses Püree mit *Gewürzen* oder Gemüse für eine persönliche Note verfeinert werden. Ob Sie Curry oder andere Aroma-Kräuter hinzufügen, dieses Gericht passt sich Ihren Wünschen und Bedürfnissen an und liefert gleichzeitig eine gute Portion Nährstoffe.
