Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 1 EL Reisessig |
 1 Knoblauchzehe |
 1 EL brauner Zucker |
 4 EL Fischsauce |
 2-3 EL Limettensaft |
 10 EL Wasser |
 Geriebene Karotten (optional) |
 Fein geschnittener Chili (optional) |
Utensilien
 Schüssel |
 Esslöffel |
| Zitronenpresse |
 Messerm |
| Knoblauchpresse |
 Behälter zum Mischen |
| Messbecher |
Gemüsereibe |
@cooking.with.morgane Je vous propose d’apprendre à faire la sauce nems maison parfaite pour accompagner vos plats d’Asie du Sud-Est tels que nems, rouleaux de printemps ; bo bun, etc. Au Vietnam, on l’appelle nuoc cham. Bon appétit.
♬ Sneaky Snitch – Kevin MacLeodIngrédients pour 200ml de sauce nems 50g de sauce de poisson 75g de sucre 75g d’eau 50g de jus de citron 3 gousses d’ail Des piments forts ou du poivron #sauce #nems #nuoccham #bobub #rouleaudeprintemps #recette #cookingwithmorgane organe
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Ruhezeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie in einer kleinen Schüssel damit, den Zucker im warmen Wasser aufzulösen, um eine homogene Mischung zu erhalten.
SCHRITT 2: Fügen Sie dann die Fischsauce und den Reisessig zur süßen Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
SCHRITT 3: Integrieren Sie den Limettensaft und rühren Sie erneut um, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
SCHRITT 4: Für eine geschmackliche Note hacken Sie eine Knoblauchzehe und etwas Chili fein und fügen Sie beides zur Mischung hinzu.
SCHRITT 5: Lassen Sie die Sauce etwa 15 Minuten ruhen, damit sich die Aromen vermischen und entwickeln können.
SCHRITT 6: Fügen Sie nach Belieben geriebene Karotten für eine knusprige Textur und einen Hauch Farbe hinzu.
Die Zubereitung einer Nem-Sauce zu Hause ermöglicht es nicht nur, Ihren Gerichten asiatische Einflüsse zu verleihen, sondern auch, authentische Aromen zu erkunden. Die Verwendung von Zutaten wie Fischsauce und Reisessig bietet eine Geschmacksfülle, die wunderbar zu Nems und Frühlingsrollen passt.
Indem Sie Elemente wie Knoblauch und Chili auswählen, können Sie die Intensität der Sauce nach Ihrem Geschmack anpassen. Zögern Sie nicht, mit geriebenen Karotten zu experimentieren, um Textur und Frische hinzuzufügen. Wenn Sie diesen einfachen Schritten folgen, werden Sie in der Lage sein, eine schmackhafte Sauce zu kreieren, die jedes asiatische Gericht bei jedem Bissen hebt.
