Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 1 kg Zucchini |
 2 Knoblauchzehen |
 500 g Kartoffeln |
 50 g Butter |
 4 EL Crème fraîche |
 Salz |
| Pfeffer |
 Gehackte Petersilie (optional) |
Utensilien
| Reibe |
 Teller |
 Pfanne |
Messers |
 Topf |
 Mixgerät oder Mixer |
 Holzlöffel |
 Gewicht für Zutaten |
Vorbereitung Schritt für Schritt
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ruhzeit: Keine
Gesamtzeit: 20 Minuten
SCHRITT 1: Schäle die Zucchini und schneide sie in gleich große Stücke, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
SCHRITT 2: Koche die Zucchinistücke in einem Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 10 Minuten, bis sie zart sind.
SCHRITT 3: Nachdem sie gekocht sind, lasse die Zucchini abtropfen und ruhen einige Minuten, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
SCHRITT 4: Zerdrücke die Zucchini mit einer Gabel oder in einem Mixer, je nach gewünschter Konsistenz.
SCHRITT 5: Füge etwas Crème fraîche hinzu, um eine cremige Konsistenz zu erhalten, und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Das Rezept für Zucchini-Püree ist sowohl schnell als auch einfach, was es zu einem stressfreien Gericht macht. Mit frisch geschnittenen Zucchini und etwas Crème fraîche erhältst du eine cremige Textur, die jedem gefallen wird. Für Geschmacksfreunde können Gewürze wie Muskatnuss den Geschmack deines Pürees wirklich aufwerten.
Wenn du dieses Gericht mit gegrilltem Fleisch kombinierst oder es sogar als Beilage zu vegetarischen Gerichten servierst, bringst du eine leichte Note in die Mahlzeit. Zögere nicht, verschiedene Varianten auszuprobieren, wie Zucchini-Püree mit Käse oder das mit Kartoffeln angereicherte Püree.
