Zutaten
Rezept für 4 Personen
| 🐟 Rückenfilet vom Kabeljau – 800 g | 🧄 Knoblauch – 4 Zehen |
| 🍋 Zitronen – 2 | 🌿 Kräuter der Provence – 2 TL |
| 🧅 Zwiebeln – 2 | 🧂 Salz – nach Geschmack |
| 🌶️ Pfeffer – nach Geschmack | 🫒 Olivenöl – 4 EL |
Utensilien
| 🍽️ Auflaufform | 🔪 Messser |
| 🧂 Esslöffel | 🥄 Teelöffel |
| 👩🍳 Küchenzange | 🥬 Schäler |
| 🌡️ Küchenthermometer | 🧴 Ölspray oder Silikonpinsel |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtgarzeit: 15 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 0 Minuten
Garzeit: 15 Minuten
SCHRITT 1: Heizen Sie den Ofen auf 210 °C vor, um eine gleichmäßige Garung des Kabeljaus zu gewährleisten.
SCHRITT 2: Spülen Sie die Rückenfilets vom Kabeljau unter kaltem Wasser ab, um Verunreinigungen zu entfernen, und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
SCHRITT 3: Legen Sie die Rückenfilets vom Kabeljau in eine ofenfeste Form und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
SCHRITT 4: Geben Sie einen Schuss Olivenöl über den Fisch, um Geschmack und Zartheit zu verleihen.
SCHRITT 5: Stellen Sie das Gericht in den Ofen und lassen Sie die Rückenfilets vom Kabeljau 15 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.
SCHRITT 6: Nach dem Garen nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie servieren.
Das Rezept für im Ofen gebratenes Kabeljaufilet ist einfach und für jedermann zugänglich. Mit klaren Schritten ermöglicht es, ein schmackhaftes Gericht mit wenig Aufwand zu genießen. Das Backen im Ofen, kombiniert mit Gewürzen wie Knoblauch und Rosmarin, hebt den Geschmack des Kabeljaus hervor und erhält seine Zartheit. Es reicht aus, gut zu würzen und die Garzeiten einzuhalten, um ein anziehendes Ergebnis zu erzielen.
Die Begleitung dieses Gerichts mit frischem Gemüse oder einer kleinen hausgemachten Soße kann die Aromen noch mehr entfalten. Ein wahres Vergnügen für die Geschmacksnerven, das sich leicht an Ihren Tisch einlädt. Ob für ein Wochendinner oder einen besonderen Anlass, der Kabeljau wird alle Ihre Gäste erfreuen.
