Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 600 g Hühnerbrust |
 60 cl Kokosmilch |
 3 Zehen Knoblauch |
 Thai-Basilikum |
 1 Frühlingszwiebel |
 1/2 rote Chili |
 2 Teelöffel thailändisches grünes Curry-Pulver |
1 Bund frischer Koriander |
 2 Esslöffel Pflanzenöl |
 400 g Gemüse nach Wahl (Zucchini, grüne Bohnen usw.) |
Utensilien
 Kochtopf |
 Messerset |
 Pfanne |
 Holzlöffel |
 Tell |
 Schneidebrett |
 Messbecher |
 Rührschüssel |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtgarzeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Ruhzeit: 0 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
SCHRITT 1: In einer großen Pfanne Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und eine gewürfelte Zwiebel anbraten.
SCHRITT 2: Dann drei gehackte Knoblauchzehen und ein Stück frischen Ingwer hinzufügen, um das Aroma zu entfalten.
SCHRITT 3: Zwei bis drei Esslöffel grüne Currypaste hinzufügen und gut mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu überziehen.
SCHRITT 4: 400 ml Kokosmilch hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen, um die Aromen gut zu vermischen.
SCHRITT 5: Die Stücke Hähnchen (oder Garnelen) hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gut durchgegart sind.
SCHRITT 6: Zum Ende der Garzeit frisches Gemüse wie grüne Bohnen oder Zucchini hinzufügen, um mehr Textur zu erhalten.
SCHRITT 7: Vor dem Servieren mit thai-Basilikum und frischem Koriander würzen, um eine frische Note zu verleihen.
Ein grünes Curry in 30 Minuten zuzubereiten ist eine wahre Gelegenheit, exotische Gerichte zu genießen, ohne Ihren Zeitplan zu überfordern. Ob Sie sich für das klassische Rezept des Garnelen-Grünen Currys oder das thailändische Hühnercurry entscheiden, jede Option ermöglicht es Ihnen, authentische Aromen zu erkunden und gleichzeitig Zeit zu sparen.
Mit einfachen Zutaten wie Kokosmilch und Curry-Paste wird jede Zubereitung für alle zugänglich. Zögern Sie nicht, Ihrer persönlichen Note hinzuzufügen, indem Sie Gemüse oder verschiedene Fleischsorten einarbeiten; dies bereichert das Gericht und macht es noch leckerer. Für weitere Ideen erkunden Sie Rezepte für grünes Curry oder sogar ein Hühnercurry mit Blumenkohl.
