Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 100 g Langkornreis |
 1 Prise Salz |
 Wasser (zum Abspülen des Reises) |
 1 Pfanne |
Utensilien
 Pfanne |
 Messer |
 Schüssel |
 Messlöffel |
| Kaltes Wasser |
 Holzlöffel |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtgarzeit: 10 Minuten
Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Ruhzeit: 0 Minuten
Garzeit: 8 Minuten
SCHRITT 1: Beginnen Sie damit, den Reis gut abzuspülen, um die Stärke zu entfernen, indem Sie ihn mehrmals in frisches Wasser tauchen.
SCHRITT 2: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze ohne Fett, bis sie gut heiß ist.
SCHRITT 3: Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie eine Handvoll Reis hinzu und beobachten Sie, wie er reagiert und aufgeht.
SCHRITT 4: Der Reis wird sprühen und aufgehen; wenn dies passiert, achten Sie darauf, bis er goldbraun wird.
SCHRITT 5: Sobald er goldbraun und gut aufgeblähter ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie den puffierten Reis in ein Behälter.
Die Herstellung von hausgemachtem Puffreis ist für jeden machbar, dank eines einfachen Verfahrens, das weniger als 10 Minuten Ihrer Zeit benötigt. Der Schlüssel liegt in der Wahl des Langkornreises, der ein optimales Aufblähen beim Trockengaren gewährleistet. Wenn Sie Ihre Pfanne auf hoher Hitze erhitzen, verwandelt sich der Reis und erhält die so geschätzte leichte und knusprige Textur. Sie können ihn in verschiedenen Rezepten, süß oder herzhaft, verwenden, um Ihren Gerichten eine originale Textur hinzuzufügen.
Mit ein paar einfachen Schritten können Sie einen schnellen Snack oder eine schmackhafte Beilage zaubern, während Sie neue kulinarische Möglichkeiten mit diesem angenehmen Reis genießen.
