Das Lecsó ist ein traditionelles ungarisches Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist. Es handelt sich um eine Art Gemüseeintopf mit einer Prise Paprika. Es wird oft mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Paprika zubereitet. Je nach Vorlieben können Sie auch Fleisch oder Eier hinzufügen. Lassen Sie uns ohne weitere Umstände entdecken, wie man dieses köstliche Gericht zubereitet.
Zutaten
- 3 grüne Paprika
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Esslöffel Paprikapulver
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Dann die in feine Streifen geschnittenen Paprika und die gewürfelten Tomaten hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten garen.
- Nach 10 Minuten mit Paprika bestreuen, gut vermengen und 5 Minuten weiter garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie man das Lecsó genießt
Das Lecsó kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Es wird in der Regel heiß direkt aus der Pfanne serviert. Sie können es mit frischem Brot oder Reis servieren. Für eine reichhaltigere Version können Sie ein paar Minuten vor Ende der Garzeit geschlagene Eier in das Lecsó geben oder Schweine- oder Hühnchenfleisch hinzufügen.
Fazit
Das Lecsó ist ein vielseitiges und nahrhaftes Gericht, das an Ihren Geschmack angepasst werden kann. Die Zubereitung ist einfach und schnell, was es zu einer idealen Option für eine Mahlzeit unter der Woche macht. Also zögern Sie nicht, dieses Rezept für ungarisches Lecsó zu Hause auszuprobieren und uns Ihre Kommentare mitzuteilen!
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