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Zutaten

Rezept für 4 Personen.

Küchenutensilien

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Zubereitungszeit : 15 Minuten

Kochzeit : 30 Minuten

Ruhzeit : 1 Stunde

Gesamtzeit : 1 Stunde 45 Minuten

SCHRITT 1 :

Ritzen Sie die Oberseite jeder Kastanie mit einem Messer ein, um das Kochen und Schälen zu erleichtern.

SCHRITT 2 :

Tauchen Sie die Kastanien in einen Topf mit warmem Wasser und kochen Sie sie einige Minuten bei niedriger Hitze.

SCHRITT 3 :

Entfernen Sie die Kastanien aus dem Wasser, entfernen Sie die Schale und die dünne Haut, die sie umgibt, vorsichtig.

SCHRITT 4 :

Legen Sie die geschälten Kastanien in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Kochen Sie etwa 15 Minuten.

SCHRITT 5 :

Nach dem Kochen die Kastanien abtropfen lassen und sie mit einem Mixer zu einer glatten Paste zerdrücken.

SCHRITT 6 :

Fügen Sie den Zucker und etwas Wasser zur Paste hinzu und rühren Sie bei niedriger Hitze, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

SCHRITT 7 :

Fügen Sie eine Vanilleschote hinzu, wenn gewünscht, und lassen Sie einige Minuten köcheln, um der Zubereitung Geschmack zu verleihen.

SCHRITT 8 :

Lassen Sie die Kastaniencreme etwa eine Stunde ruhen, bevor Sie sie in Gläser abfüllen oder genießen.

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Die eigene Kastaniencreme herzustellen ist eine bereichernde Erfahrung, die es ermöglicht, ein authentisches Produkt zu genießen. Mit einfachen Zutaten wie Kastanien, Zucker und Wasser ist dieses zugängliche Rezept leicht umzusetzen. Die Schritte, wie das Einschneiden der Kastanien und ihr Kochen, bieten eine gesellige Zeit in der Küche, insbesondere wenn man sie mit seinen Lieben teilt.

Naschkatzen können auch verschiedene Möglichkeiten erkunden, diese Creme zu verwenden, sei es als Aufstrich, als Zutat in Desserts wie einer Charlotte oder sogar in einem Tiramisu. Jede dieser Optionen wird den Gaumen erfreuen und Ihren Mahlzeiten eine herbstliche Note verleihen.