Zutaten
Rezept für 4 Personen.
| 🍞 250 g Mehl | 💧 150 ml lauwarmes Wasser |
| 👩🍳 1 Päckchen Trockenhefe | 🌿 2 Esslöffel Olivenöl |
| 🧂 1 Teelöffel Salz | 🍯 ½ Teelöffel Honig |
Utensilien
| 🍞 Mischschüssel | 🥄 Holzlöffel |
| 🏺 Messbecher | 🧂 Esslöffel |
| ⚖️ Küchenwaage | 📏 Lineal oder Nudelholz |
| 🧊 Spatel | 🔪 Messerm |
| 🧺 Backblech | 🥡 Backpapier |
Vorbereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhzeit: 30 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
SCHRITT 1: In einer großen Schüssel 250 g Mehl und 5 g Trockenhefe gut vermengen.
SCHRITT 2: 12 cl lauwarmes Wasser und 5 cl Olivenöl hinzufügen und mixen, bis ein homogener Teig entsteht.
SCHRITT 3: Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 bis 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
SCHRITT 4: Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 5: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Nach der Ruhezeit den Teig auf etwa 1 cm Dicke ausrollen.
SCHRITT 6: Gleichmäßige Teigstreifen schneiden und leicht dehnen, um Stangen zu formen.
SCHRITT 7: Die Grissini auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit etwas Olivenöl bestreichen.
SCHRITT 8: Die Grissini für 10 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Selbst knusprige Grissini herzustellen ist eine einfache und unterhaltsame Erfahrung. Mit grundlegenden Zutaten wie Mehl, Olivenöl und Wasser können Sie köstliche Snacks zubereiten, die Ihre Gäste begeistern werden. Die Würzung des Teigs nach Ihrem Geschmack ermöglicht es Ihnen, Abwechslung zu schaffen und diese Häppchen zu personalisieren, die zu einem festen Bestandteil Ihres Aperitifs werden können.
Die Zubereitungsmethode ist für alle zugänglich. In kürzester Zeit können Sie knusprige, hausgemachte Grissini genießen. Zögern Sie nicht, sie mit einer Soße oder einem Dip zu genießen, um ihren Geschmack zu intensivieren und Ihre geselligen Momente zu einem großen Erfolg zu machen.
