Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 500 g Mehl |
 150 ml lauwarme Milch |
 15 cl lauwarmes Wasser |
 2 Päckchen Trockenhefe |
 1 Teelöffel Zucker |
 1 Teelöffel Salz |
 3 Esslöffel Öl |
1 Esslöffel Öl zum Einfetten der Faluchen |
Utensilien
 Großschüssel |
 Holzlöffel |
 Messer |
 Behälter für Wasser |
 Küchenthermometer |
 Waage |
 Stoffservietten |
 Ofen |
Zubereitung Schritt für Schritt
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 1h30
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 2h
SCHRITT 1:
Dilute das Hefe in der lauwarmen Milch, dann gut mischen und fünf Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 2:
In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz geben und eine Vertiefung in der Mitte bilden.
SCHRITT 3:
Die Mischung aus Hefe und Milch in die Vertiefung gießen und anfangen, zu kneten, bis ein homogener Teig entsteht.
SCHRITT 4:
Fügen Sie das Olivenöl hinzu und kneten Sie weiter, bis ein geschmeidiger und leicht klebriger Teig entsteht.
SCHRITT 5:
Den Teig mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 1h30 ruhen lassen.
SCHRITT 6:
Nach dem Ruhen den Teig leicht kneten, um das Gas herauszudrücken, und ihn in sechs kleine Bälle teilen.
SCHRITT 7:
Jeden Ball flach drücken, um Scheiben von etwa 1 bis 2 cm Dicke zu formen.
SCHRITT 8:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C vor und backen Sie die Faluchen 12 bis 15 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
Leckere Faluchen zu Hause zuzubereiten, ist ein echtes Vergnügen. Nicht nur, dass das Rezept einfach zu befolgen ist, sondern es ermöglicht auch, ein hausgemachtes Brot zu genießen, das man nach Belieben verfeinern kann. Die benötigten Zutaten, wie Mehl, Hefe und lauwarme Milch, sind leicht zu finden und bieten Flexibilität bei der Zubereitung.
Mit der Wahl zwischen süßen oder herzhaften Füllungen kann jede Mahlzeit zu einem neuen Erlebnis werden. Die Faluche, mit ihrem weichen Inneren und dem leichten Knusper, eignet sich für verschiedene Anlässe, sei es für ein Brunch, ein Familienessen oder ein Picknick mit Freunden.
Probieren Sie dieses Rezept aus und laden Sie Ihre Lieben ein, gesellige Momente rund um Ihre hausgemachten Faluchen zu teilen! Jeder Bissen erzählt die Geschichte einer herzlichen regionalen Tradition.
