Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 3 Eier |
 200 g Feta |
 2 Zucchini |
 150 ml Milch |
 50 ml Crème fraîche |
 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel |
 Salz |
 Pfeffer |
 1 Knoblauchzehe (optional) |
 1 Mürbeteig oder Blätterteig |
Küchenutensilien
 1 Tarteform |
 Messer |
 Spatel |
 Lineal oder Mandoline |
 Pfanne |
 Schüssel |
| Schneebesen |
 Küchenthermometer (optional) |
| Knoblauchpresse (optional) |
 Teigroller (optional) |
Zubereitung Schritt für Schritt
Gesamtgarzeit: 25 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Ruhezeit: Keine
Garzeit: 25 Minuten
SCHRITT 1: Waschen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
SCHRITT 2: Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zucchini an, bis sie zart sind.
SCHRITT 3: Schlagen Sie in einer Schüssel Eier, Milch, Crème und geriebenen Parmesan zu einer homogenen Masse.
SCHRITT 4: Fügen Sie etwas gemahlenen Kreuzkümmel hinzu, salzen und pfeffern Sie die Mischung und verrühren Sie alles gut.
SCHRITT 5: Rollen Sie einen fertigen Teig in die Tarteform aus und verteilen Sie die Zucchini auf dem Teig.
SCHRITT 6: Gießen Sie die Eimischung über die Zucchini und bröseln Sie Feta darüber.
SCHRITT 7: Backen Sie Ihre Tarte bei 180°C für etwa 25 Minuten, bis sie schön goldbraun ist.
Die Zucchini-Feta-Tarte ist ein einfaches Rezept, das Sie zu Hause zubereiten können und das Aromen und Leichtigkeit vereint. Mit wenigen Zutaten, darunter Zucchini und Feta, erhalten Sie ein Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird. Die Zubereitungsschritte sind schnell, von der Zucchini, die in Scheiben geschnitten wird, bis zur Würzung mit Gewürzen wie Kreuzkümmel.
Ob Sie einen Blätterteig oder Mürbeteig wählen, das Backen im Ofen intensiviert die Aromen und sorgt für eine schöne Textur des Gerichts. Mit unseren Tipps können selbst Anfängerköche mit der Zubereitung dieser leckeren Tarte ein tolles Gericht zaubern. Für weitere Inspirationen zögern Sie nicht, Ideen für ausgewogene Gerichte auf speziellen Seiten zu konsultieren.
