Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 80 g Klebreismehl |
 160 ml Wasser |
 70 g feiner Zucker |
 Maisstärke (zum Bestäuben) |
Utensilien
| Schüssel oder Mischschüssel |
 Spachtel |
 Mikrowelle |
 Flacher Teller |
 Lebensmittelfolie |
 Schneebesen |
 Küchenwaage |
 Luftdichter Behälter |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Ruhzeit: 30 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten
SCHRITT 1: In einer Schüssel 80 g Klebreismehl, 70 g Zucker und 140 ml Wasser vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
SCHRITT 2: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für 5 Minuten in die Mikrowelle auf hohe Stufe.
SCHRITT 3: Den Teig aus der Mikrowelle nehmen und bei Raumtemperatur 30 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 4: Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Mochiteig auf eine Dicke von etwa 1 cm ausrollen.
SCHRITT 5: Mit einem Ausstecher Kreise oder Quadrate ausstechen, um individuelle Portionen zu formen.
SCHRITT 6: Füllen Sie jeden Mochi nach Wunsch mit rote Bohnenpaste oder Ihrer Wahl, bevor Sie sie schließen.
SCHRITT 7: Wickeln Sie die Mochis in etwas Maisstärke, um ein Festkleben zu vermeiden, und stellen Sie sie vor dem Genießen kalt.
Die Zubereitung Ihrer eigenen Mochis zu Hause ist eine der erfreulichsten Aktivitäten. Mit einfachen Zutaten wie Klebreismehl, Zucker und Wasser lässt sich ein geschmeidiger Mochiteig herstellen, der Ihre Lieben begeistern wird. Ob Sie sie mit Eiscreme oder köstlichen rote Bohnenpasten füllen, Sie haben die Freiheit, verschiedene Geschmäcker und Texturen zu erkunden.
Lassen Sie sich nicht von der Zubereitung einschüchtern! Wenn Sie klare Schritte befolgen und gute Zutaten verwenden, können Ihre Mochis mit den besten Konditoreien konkurrieren. Diese kreative Entdeckung öffnet Ihnen die Tür zu gemeinsamen Momenten rund um eine zarte japanische Gastronomie. Vor allem, haben Sie viel Spaß beim Zubereiten dieser Süßigkeiten!
