Zutaten
Rezept für 4 Personen.
 Schweinekrustenbraten : 1,5 kg |
 Knoblauch : 1 Zehe |
 Zwiebel : 1 |
 Kartoffeln : 500 g |
 Karotten : 2 |
 Speckwürfel : 50 g |
 Weißwein : 20 cl |
 Thymian : einige Zweige |
 Olivenöl : 2 Esslöffel |
 Salz und Pfeffer : nach Geschmack |
Küchenutensilien
 Gusseiserner Topf |
 Kochmesser |
 Servierplatte |
Knoblauchpresse |
| Schäler |
Schneidebrett |
 Holzlöffel |
 Küchenthermometer |
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Gesamtgarzeit: 1h 50min
Vorbereitungszeit: 5min
Ruhzeit: Keine
Garbzeit: 1h 50min
SCHRITT 1: In einem Topf das Schweinebraten anbraten, das zuvor gesalzen und gepfeffert wurde, bis es schön goldbraun ist.
SCHRITT 2: Entfernen Sie das Braten aus dem Topf und fügen Sie die geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzu, um sie goldbraun zu braten.
SCHRITT 3: Währenddessen die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und hacken, die Sie in den Topf geben, um das Gericht zu aromatisieren.
SCHRITT 4: Legen Sie das Braten wieder in den Topf zusammen mit dem Gemüse und fügen Sie etwas Flüssigkeit zum Dünsten hinzu.
SCHRITT 5: Lassen Sie alles bei schwacher Hitze köcheln, damit das Braten die Aromen etwa 1h 30min gut aufnimmt.
SCHRITT 6: Überprüfen Sie die Garzeit, entnehmen Sie das Fleisch und servieren Sie es zusammen mit dem Gemüse auf einem Teller. Heiß servieren.
Eine Schweinebraten in einem Topf zubereiten, ist eine wahre Feier der Aromen. Mit seinen einfachen Schritten verspricht dieses Rezept gesellige Momente am Tisch. Indem Sie es sorgfältig anbraten, verleihen Sie dem Fleisch eine schöne Textur, und das Gemüse nimmt die Aromen auf. Zögern Sie nicht, mit Zutaten wie Zwiebeln, Karotten oder Kräutern zu experimentieren, um den Geschmack Ihres Gerichts zu verbessern.
Durch die Kombination von Knoblauch und Weißwein verleihen Sie dieser Zubereitung eine schöne Komplexität. Bei niedriger Garzeit wird das Fleisch zart und saftig. Es ist ein Rezept, das mit Liebe zubereitet, um den Gaumen Ihrer Gäste zu erfreuen.
