Ist es möglich, vom Tisch aus zu bestellen? Der Genuss, ins Bistro zu gehen: ein einfaches Glück, das aufgrund der globalen Pandemie, die wir in den letzten Jahren erlebt haben, verloren ging. Zum Glück haben die Tür der Restaurants wieder geöffnet und die Geselligkeit ist wieder so geworden, wie sie früher war. Dennoch haben die Hygienemaßnahmen neue Konzepte hervorgebracht, die in der Nachwelt bestehen bleiben werden, insbesondere was die Bestellung betrifft.
Die traditionelle Art und Weise der Bestellung einer Mahlzeit ist allgemein bekannt: der Kunde setzt sich, schaut sich die Speisekarte an, dann kommt ein Kellner, um die Bestellung aufzunehmen, und übermittelt diese an die Küche, wo das Menü zubereitet wird. Derzeit gibt es eine modernere Alternative zu dieser Vorgehensweise. Es handelt sich um die Online-Bestellung direkt am Tisch. Der Kunde setzt sich weiterhin und durchblättert das Menü, aber er gibt die Bestellung direkt auf, ohne einen Kellner zu kontaktieren.
Verschiedene Möglichkeiten zur Bestellung
Dafür gibt es verschiedene Möglichkeiten, die wir weiter unten detailliert erläutern werden: die Bestellstation, oder auch über das Telefon des Kunden, sowie der vernetzte Tisch. Wir treten in eine neue Welt ein, in der die Funktionsweise der Bestellungen in Restaurants vereinfacht, fließender und es jedem ermöglichen wird, ein besseres kulinarisches und soziales Erlebnis zu genießen: Lassen Sie uns entdecken, wie in diesem Artikel.
Die Vorteile für die Kunden
Für die Kunden handelt es sich um eine viel einfachere und schnellere Bestellmethode als darauf zu warten, dass der Kellner kommt, um ihm seine Bestellung mündlich zu geben. Der Kunde wird den Komfort schätzen, sich die Zeit zu nehmen, um das Menü zu durchforsten, ohne dem Kellner sagen zu müssen, dass er später zurückkommen soll.
Online-Zahlung direkt
Die meisten Bestellstationen oder vernetzten Bestellservices ermöglichen es auch, direkt online zu bezahlen, ohne durch die Kassensoftware gehen zu müssen, was mehrere Vorteile hat. Zum einen kann schnell und sicher über das Handy bezahlt werden, und zum anderen können die Rechnungen direkt diskret mit Freunden, der Familie oder den Kollegen geteilt werden.
Eine verbesserte Benutzererfahrung
Auf der anderen Seite ist das vernetzte Menü in der Regel viel visueller und angenehmer, es wird auch in Echtzeit entsprechend dem Lagerbestand aktualisiert und vermeidet die Enttäuschung eines Gerichts, das schließlich nicht verfügbar ist, obwohl es auf der Karte steht. Die Wartezeit wird ebenfalls verkürzt, da die Bestellung direkt in die Küche gelangt. Schließlich gibt es keinen Grund zur Besorgnis: Wenn der Kunde dennoch mit einem Kellner sprechen möchte, ist das natürlich jederzeit möglich.
Diese Art von Technologie ermöglicht eine menschliche Beziehung, die gewählt und nicht erlitten wird, was in unserer heutigen Gesellschaft ein nicht zu vernachlässigender Komfort ist. Wer hat sich nicht schon einmal geärgert, eine Menge Erklärungen von einem Kellner verlangen zu müssen? Zudem wird dieser sicherlich effektiver sein, wenn seine Arbeitsbelastung durch die Online-Bestellung erleichtert wird.
Die Vorteile für den Restaurantbesitzer
Die Vorteile für den Restaurantbesitzer sind zahlreich. Erstens kann das Menü viel detaillierter und ansprechender gestaltet werden dank eines digitalen Menüs: regelmäßig aktualisierte Fotos, Bewertungen von vorherigen Kunden, Optionen für verschiedene Gerichte ohne das Risiko, dass der Kellner etwas vergisst.
Darüber hinaus ist Digitales letztendlich sehr wirtschaftlich. Abgesehen von möglichen Einsparungen bei der Arbeitskraft durch die Reduzierung der Anzahl der Kellner, benötigen Sie zudem keine neuen Menüs mehr drucken, da Änderungen sehr einfach und sogar sofort mithilfe von Computertechnik vorgenommen werden können.
Es ist auch zu beachten, dass die digitale Bestellungen am Tisch eine vereinfachte Verwaltung der Bestellungen ermöglicht und somit den Kellnern einen interessanten Komfort bietet. Der Service ist daher besser, zumal die digitale Bestellstation oder die App es ermöglichen, direkt eine Nachricht an die Kellner zu senden, falls erforderlich.
All dies wird die Beliebtheit des Restaurants beeinflussen und es zu einem Ort machen, der von den Kunden mehr empfohlen wird und somit frequenter besucht wird. Die reduzierte Wartezeit wird auch zu einem interessanteren Umsatz führen. Denn wer weniger Wartezeit hat, hat mehr Verbraucher und somit mehr Geld!
Sie haben daher alle Gründe, sich mit diesen neuen Technologien, die Ihnen die Informatik und das Internet bieten, zu beschäftigen. Dank ihnen wird Ihre Rentabilität zwangsläufig steigen und die Kundschaft zufrieden sein.
Schließlich werden Ihre Mitarbeiter effizienter sein. Das Ende eines klassischen Kellnerarbeitstags ist in der Regel schwierig, da es ein wirklich ermüdender Beruf ist. Mit einem solchen System, das die Dinge erheblich vereinfacht, wird Ihr Personal viel leistungsfähiger sein und nicht mehr am Ende des Tages erschöpft sein.
Das digitale Bestellsystem implementieren
Es gibt mehrere Anbieter auf dem Markt, die bereit sind, Restaurants auszustatten, aber man muss die beste Lösung für jedes Restaurant finden. Wenn Sie das Menü über ein Mobilgerät wählen, müssen Sie ein Abonnement über eine Software abschließen.
Diese ermöglicht es Ihnen, Ihr Menü und Ihre digitale Karte einfach und mit allen gewünschten Optionen zu erstellen, beispielsweise die Bezahlung über das Mobilgerät der Kunden. Die meisten Anbieter solcher Art von Software bieten Schulungen für Ihre Mitarbeiter zur Nutzung der Bestellplattform an. Sie gehen also kein Risiko ein und der Preis für diesen Service ist sehr attraktiv.
Kostspieliger, aber auch umfassender, können Sie sich mit Bestellstationen ausstatten. Diese können direkt an jedem Tisch platziert werden oder an einem einzigen Punkt gebündelt sein (aber die Kunden müssten aufstehen, um zu bestellen). Auch hier gibt es zahlreiche Unternehmen, die solche Dienste anbieten. Sie benötigen daher selbstverständlich eine gute WLAN-Verbindung, da diese Stationen über das Internet arbeiten, je nach Ihren Vorlieben mit Android oder IOS.
In jedem Fall benötigen Sie eine Software zur Verwaltung der Bestellungen. Diese gibt es in großer Zahl auf dem Markt, und Sie werden sicher fündig werden. Lassen Sie sich Angebote unterbreiten und vergleichen Sie die verschiedenen Angebote. Versäumen Sie nicht die Zahlung über das Internet, das ist eine zusätzliche Zeitersparnis für alle, für Sie selbstverständlich, aber auch für die Kunden. Und ein zufriedener Kunde kommt zurück in Ihr Restaurant und macht das beste kostenlose Werbung dafür.
Welche Lösung für welches Restaurant?
Es gibt mehrere Arten von Software und verschiedene Schnittstellen. Wir werden die interessantesten je nach Art des Etablissements, das Sie führen, mit Ihnen detailliert erläutern. Es liegt also nur an Ihnen, die beste Lösung auszuwählen für ein bereicherndes und einfacheres Berufsleben.
Die App über das Smartphone
Diese Art von Lösung ist ideal, wenn Sie nicht bereit oder nicht in der Lage sind, ein zu großes Budget für diese Technologie bereitzustellen. Sie wird Ihnen auch helfen, sich leicht an diese Arbeitsweise zu gewöhnen, bevor Sie vielleicht zu einem komplizierteren System wechseln.
Die App über ein Mobilgerät ist dennoch besser geeignet im Rahmen eines klassischen Gastronomiebetriebs, der von Familien oder jungen Erwachsenen frequentiert wird. Tatsächlich müssen die Kunden mit den neuen Technologien vertraut sein, um eine App effektiv nutzen zu können.
Die Bestellstationen
Hier gibt es zwei Szenarien. Eines, bei dem die Station direkt am Tisch integriert ist, und in diesem Fall lade ich Sie ein, direkt zum Abschnitt über vernetzte Tische zu gehen, da dieses System sehr nah dran ist.
Wenn die Station an einem bestimmten Ort im Raum zugänglich ist und die Kunden also aufstehen müssen, um zu bestellen, oder bevor sie an einem Tisch Platz nehmen, handelt es sich in der Regel um ein Fast Food oder einen sehr ähnlichen Ort. Tatsächlich ist die Station für diese Art der Gastronomie ideal!
Endlich keine endlosen Warteschlangen mehr an der Kasse, um sein Essen zu bestellen. Man kann sich die Zeit nehmen, die man möchte, ohne das Gefühl zu haben, die anderen zu stören, und der Service wird nur besser, da das Personal nicht mit der Bestellung am Schalter beschäftigt sein wird.
Die vernetzten Tische
Ideal für Restaurantbesitzer, die sich durch Modernität abheben wollen! Die Bestellung erfolgt direkt am Tisch: die Kunden benötigen keine App oder kein Mobilgerät, und der spielerische Aspekt wird viele Verbraucher ansprechen!
Das Design wird auch futuristischer sein, was die junge Generation leicht anlocken wird, selbst zu kommen und sich selbst ein Bild zu machen. Teurer, da man den gesamten Raum ausstatten muss, aber auch schicker und trendiger: Wenn Sie eine junge und dynamische Kundschaft anziehen wollen, zögern Sie nicht!
Sie wird von dieser Art von Technologie begeistert sein und leicht darüber sprechen, sowohl im persönlichen Umfeld als auch über soziale Medien, was Ihnen hervorragende kostenlose Werbung bescheren wird. Angesichts der aktuellen wirtschaftlichen Lage ist das nicht zu vernachlässigen, bei weitem nicht!
Sind Sie auf der Suche nach einem guten Restaurant in Paris? Warum wählen Sie nicht das Confidentiel?
Fazit
Die Informatik ist bereits auf fast allen Ebenen in unser Leben eingetreten. Mit dieser neuen Technologie wird die Gastronomie in eine neue wirtschaftlichere, flüssigere und modernere Ära übergehen.
Ob für den Verbraucher oder den Betreiber, die digitale Bestellung ist die Zukunft! Keine Wartezeiten mehr, mehr Ertrag, die Vorteile sind zahlreich für alle. Die Nachteile sind quasi nicht existent, da es immer Mitarbeiter geben wird, die eventuelle Schwächen auffangen: Der Mensch wird immer da sein, ganz gleich, was man sagt!
Es bleibt Ihnen nur noch, über die beste Option für Ihre Bedürfnisse und Wünsche sowie Ihr Budget nachzudenken.
