Chinakohl-Erdnusssauce und Kokosmilch: die unvergessliche Kreation von François-Régis Gaudry
Der Blumenkohl wird oft als gewöhnliches Gemüse betrachtet, aber wenn er mit einer Erdnusssoße und Kokosmilch verfeinert wird, verwandelt er sich in eine exquisite Kreation. Dieses Rezept, entworfen von François-Régis Gaudry, ruft Aromen des Nahen Ostens hervor und weckt die Geschmacksnerven. Die Kombination aus Texturen zwischen der Cremigkeit der Milch und dem Knusprigen des gerösteten Blumenkohls bietet ein neuartiges Erlebnis,…
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März 23, 2025
500 g Blumenkohl 
20 cl leichte flüssige Sahne 
1 + 1/2 Teelöffel Salz 
2 Teelöffel Kartoffelstärke 
115 g geriebener Käse 
20 g Butter Utensilien 
Auflaufform 
Kochtopf 
Sieb 
Holzlöffel 
Messer 
Ofen 
Ofenhandschuhe https://www.tiktok.com/@etchefbest/video/7325117391246069024 Schritt-für-Schritt-Zubereitung Gesamtgarzeit : 30 Minuten Vorbereitungszeit :… 
