Die überraschenden Ursprünge der emblematischen Gerichte: Carpaccio, Pizza Margherita und Madeleine
Die Welt der Gastronomie ist voller faszinierender Geschichten und gut gehüteter Geheimnisse. Nehmen wir zum Beispiel das Carpaccio, dessen Name sowohl eine raffinierte Textur als auch eine unveröffentlichte Geschichte evoziert. Denken wir auch an die Pizza Margherita, die für ihre lebhaften Farben gefeiert wird und die Liebe einer italienischen Königin symbolisiert. Und nicht zu vergessen die Madeleine, die hinter sich…