dashi

https://www.youtube.com/watch?v=aLoXB9c1PfA Zutaten Rezept für 4 Personen. 1,8 Liter kaltes Wasser 50 g Katsuobushi (getrockneter Bonito) 30 g Kombu-Algen Utensilien Kochtopf Messer Schöpfkelle Sieb Küchenwaage Holzlöffel Wärmequelle (Herdplatte) Messbehälter https://www.tiktok.com/@anaelfifa225/video/7365486939551649057 Vorbereitung Schritt für Schritt Gesamte Kochzeit: 30 Minuten Vorbereitungszeit: 5 Minuten Ruhzeit: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten SCHRITT 1: Gießen…