https://www.youtube.com/watch?v=WALm0klna0Q Ingrédients Recette pour 4 personnes. 
4 saucisses de Toulouse (ou 1 kg de saucisse fraîche) 
4 pommes de terre moyennes 
2 oignons 
1 poignée de branches de thym 
Sel et poivre selon le goût 
Un peu d'eau pour la cuisson Ustensiles 
Poêle 
Spatule 
Couteau 
Cuillère en bois Assiette…
https://www.youtube.com/watch?v=5_A41nM9P7I Zutaten Rezept für 4 Personen. 
Weißwein - 50 ml 
Schalotten - 2 Stück 
Weißweinessig - 30 ml 
Geklärte Butter - 90 g 
Eigelb - 2 Stück Estragon - 1 Zweig Salz - 1 Prise 
Pfeffer - 1 Prise Utensilien Topf zum Kochen der Zutaten Messermesser zum Hacken der Schalotten…
https://www.youtube.com/watch?v=bOT1FZ6sZ_g Zutaten Rezept für 4 Personen. 
4 Montbéliard Würste 
4 Karotten 5 Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 
50 Gramm gepökelter Bauch 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Pfeffer 
1 Liter Wasser 
Kräuter nach Wahl Utensilien Große Auflaufform zum Kochen Holzlöffel zum Rühren Kochenmesser zum Schneiden 
Pfanne…
https://www.youtube.com/watch?v=kpG5S_yBOE4 Zutaten Rezept für 4 Personen. 
3 kg Schweinehals 
1 kg Schweinefett 
1 kg mageres Schweinefleisch 
3 kg mageres Rindfleisch 
2 kg Eis 80 bis 100 g Pökelsalz Utensilien 
Fleischwolf Gemüseschneider 
Küchenwaage 
Schüssel Messlöffel Antihaftpfanne 
Fleischthermometer 
Reinigungsschwamm 
Natürliche oder künstliche Därme Gut geschärftes Messer…
Die notwendigen Zutaten für ein gastronomisches Rehrezept Das Reh ist ein raffiniertes und schmackhaftes Fleisch, das oft mit der Gastronomie in Verbindung gebracht wird. Sein intensiver Geschmack und seine zarte Textur machen es zu einer erstklassigen Zutat für elegante und anspruchsvolle Gerichte. Wenn Sie ein gastronomisches Rehrezept zubereiten möchten, sind hier die unverzichtbaren Zutaten, um dieses edle und zarte Fleisch…
Tauchen Sie ein in eine fesselnde kulinarische Epoche, in der sich Aromen und Traditionen vereinen, um die Gaumen der ganzen Welt zu erobern. Entdecken Sie die Geheimnisse und Enthüllungen, die es der französischen Gastronomie ermöglicht haben, zu gedeihen und über die Kontinente hinweg zu leuchten. Bereiten Sie sich auf eine unvergessliche Geschmackreise vor, zwischen schmackhaften Anekdoten und präzisen Analysen, um…
